彭田。阿小的店。

彭田。阿小的店。  食堂也实在吃烦了，中午一个人也愿意走到彭田的集市找午餐。放学随密集的着蓝裤白衣的少年人群往外走。    进入彭田大隘门，街道两侧门店林立，花花绿绿，又粗糙又闹热。一段时间不来，你会发现店名换一茬。湖南大碗菜，重庆小面，安踏折扣店，卡车里卖瓷器，小摊上贩晚报年历...日新月异，更叠不息。车来车往，一派繁茂的乡村集市景象。    顺着大隘门直走，不过一百来米的路程，阿小的店还在老地方。最早的店是个仅有十余平方的小食店，不事装修。几年前拓为两个门面的牛肉馆了。也稍作了装修，桌面换成了易清洁的玻璃面。店名叫“阿小牛肉馆”。其实并不知道阿小是哪位。男掌柜是高高大大的中年男子，女主人是略为小巧的中年女子，看他们俩还是老样子。女掌柜微微笑意也认出是熟面孔。拿起菜单，一碗牛肉羮11元，心想上次来吃它还是一碗五六元，也竟是有几年没来了。      点了一碗咸饭，一份牛肉丸，一小碟生菜。烫过的生菜青碧碧的，特别嫩脆，有较重的酱油味。咸米饭细长弹实饱满，不硬不软。一小碗牛肉丸，面上浮金黄的油珠子，喝一口汤还是带点药材香的醇厚肉香滋味。全部是熟悉的味道，也是喜欢的味道。    有一回，带一家三口逛完服装城来吃，夫妇俩都是厦大的教授，中年得子犹为疼爱，六十几岁的教授老先生让店员拿来一只碗，用只小勺一点一点地撇去牛肉汤上的网状浮油，那呵护的神情全是满满的宠溺。那幸福的被宠爱的是他二十几岁的女儿。    有几回我们一群爬山伙伴，那会儿子的曰记还停留在今也爬山明也爬山上，爬完灵秀山，冲着这感觉健康的美味牛肉汤，带孩子们饱餐一顿。      阿小的店，滋味一仍其旧。有些美，一直在。正如浙江楠溪江那汩汩而流的清澈溪水，夏日林坑村暗夜下无数闪烁的星星，这十一月底校园新鲜绽放的艳艳三角梅。