《失传的营养学》读书笔记（二）

“你是神奇女侠吗？”

“不是。”

“那闭嘴。”

昨天的推送发出后，一个很久没见的朋友突然给我留言，说自己病了，病得很重，系统性红斑狼疮。姑娘是九零后，工作没多久，但是已经在家养病半年多，最近一次发病非常严重，多处水肿，每天吃一大把药，烧得胃痛，她还不忘自嘲“脸肿的像猪头”。

我听了十分心疼，因为当时一起工作时她还是实习生，人很乖巧，给人印象很好。后来她回老家，我们偶尔节假日还问候一下。但再次联系，却得知这样的消息。

至于红斑狼疮这个病，最早从痞子蔡书里那个“轻舞飞扬”得知，小说里的人即使得病也是和实际有出入，痛也痛得凄美浪漫，后来陆续听说过，最近一次是听一位姐姐聊起给妈妈请护工，由于签订前的体检，几乎没人合格，大约五十开外的大姐，好几个人都是红斑狼疮。

所以，由于见识的并不多，在我的印象中，这种病大概是上了年纪、生活条件不那么丰富，营养欠缺还必须劳累的人，才会得。但没想到这个九零后的妹妹，也这么严重。

大概是因为医生只负责开药，也寻不得其他方法，被病痛折磨得她实在着急，所以她说，因为看到推文是营养学相关，所以想向我咨询如何安排饮食和锻炼。

我如实相告：我不是医生，也不是专业营养师，更没有指导别人的资格，我只是以个人喜好，去阅读相关书籍，再将习得内容进行输出，我只敢、只能在自己身上进行实践。不敢对其他人多说，更何况是已经进入医疗阶段的人。所以我爱莫能助，只能对她说书里提及的内容，如果要试，最好先跟她的主治医师进行沟通。

这就好像刚看的电影《神奇女侠》，女侠在战壕里看着无辜的人被残害，急得不行，要冲出去救人，男主说不能救，他一点错没有，因为他没有那个能力，可女侠要救也没错，因为对于一个双臂挡子弹的人来说，这都不是事儿。

所以这个时候，即使我很着急很心疼，我也只是女侠男票那个级别以下的以下，女侠拯救世界，男票至少还能拯救“今天”。不具备能力，就不要添乱了。

今天继续推送《失传的营养学》笔记第二部分，这部分，正好书里也提到了这个病。感兴趣的话，可以找来这本书，仔细深入地阅读。

*以下文字摘抄、提炼自《失传的营养学》一书

【为什么现代医学对慢性病无策？】

因为人类的慢性疾病都是多系统功能紊乱在单一器官的外在表现，也就是说，慢性病是系统问题。可是，药物的作用不是在系统层面的，而是直接作用于某个器官内的一些细胞中的某个位置，例如线粒体中的某个酶、或细胞膜上的某个酶、或细胞内其他的分子。简单来说，分子修复≠系统修复。药物不可能纠正系统紊乱，但是人体的修复能力，可以。（以上内容摘自P42、P43）

【尽量做到不给系统添乱】

身体有极其强大的修复能力，我们可以不用操心它是怎样修复的，只要我们把原料给足，病就能治好了。这就是营养医学的方法。

举两个“添乱”的例子——

A.月经该来没来。医院通常会用黄体酮来纠正。但其实女性月经该来不来，说明她的内分泌紊乱，还可能伴有其他系统的紊乱，如消化系统（肝的功能不良）、神经精神系统（精神压力大，过度生气或郁闷）的功能紊乱，这种情况下用雌激素和黄体酮会进一步干扰患者内分泌系统各器官的功能状态，如垂体、肾上腺、卵巢等，会导致内分泌系统进一步紊乱，即使使用黄体酮来了月经，也是人工假象，用不了多久，黄体酮就会失败，内分泌系统会更加紊乱。

B.系统性红斑狼疮。首先，它并不是激素缺乏造成的。即使是因为激素缺乏造成的，也应该想办法帮助肾上腺产生所需要的肾上腺皮脂激素，而不是从体外给。因为体外给会进一步抑制肾上腺自身的功能。

【营养的来源、现状、不均衡的负面影响】

A.营养来自天然的食物

B.但如今的食物营养素含量大不如前，无法提供充足而均衡的营养。每个人的营养缺乏都是客观存在的，只是缺乏程度轻重不同而已，所以为了健康，不得不服用营养素。

C.营养不均衡时，一些营养素进入身体越多，就消耗身体相对不足的营养素，导致这些营养素更加不足。比如，吃进的淀粉较多而蛋白质和维生素相对不足时，为了消耗掉那些进入身体的多余的糖，就要消耗本来就相对不足的蛋白质和维生素，导致蛋白质和维生素更加不足。

【营养素和高级补品】

A.吃高级补品就是吃其中的营养素：

比如：

蜂胶——氨基酸、维生素、矿物质；

人参——人参皂苷、维生素E；

冬虫夏草：蛋白氨基酸、游离氨基酸

B.高级补品有三大缺陷：a.营养不均衡 b.成分不明 c.含量不足

C.并不否认高级补品的价值，但希望大家了解其局限性