比起欧洲和日本,我到东南亚考察的次数屈指可数。若不是陪父亲到曼谷治病,我可能不会有机会在曼谷的街头撞见那一片片令我惊喜万分、流连忘返的文艺绿洲。在这个三线不入地、机非不分离、拆迁不遮蔽、摊车不管理的城市里,总会让你一不小心就从一个世界踏入另一个世界,一脚毫无秩序、杂乱无章,一脚文艺清新、创意无限。或许这就是曼谷的魅力,一个时而破旧时而新潮的多面首都,一个充满着人间烟火味儿的国际大都市。
我所入住的酒店紧邻曼谷医院,在一个叫做Sukhumvit的地区。一个转角就误入了传说中曼谷的富人区,那个活跃在INS上的网红打卡地跃然眼前。
若不是亲眼目睹,我绝不会相信栖身于一条不起眼的巷子中的仅有5000平方米的社区商业体,会成为一个吸引世界各地年轻人的旅游景点。难怪,刚上台阶就看到了一张多国语言的告示牌:“禁止未经预约的商业摄影”。这个细节在告诉我们,世界各国的网红们都曾到这里拍照宣传,而这家仅开业两年的小小的商业体压根不想理会这样的免费宣传。
这几年,垂直空间的理念也被运用到国内的很多商业建筑设计中,但鲜少有成功的案例呈现。The Commons这栋清水模建筑在设计之初就提出了“半室外垂直露天公共空间”的概念。满足了热带地区常年生活在室内空调中的人们对户外休闲空间的渴望,同时又能遮挡日照和风雨。
映入眼帘的首先是绿草镶嵌的渐进式的木制台阶和坡道(木塑复合材料),一个个微型花园点缀在通向最高处的台阶上,每隔五六个台阶就会有一个相对开阔的转角处设置有咖啡桌椅,绿植花箱将桌椅半围合,形成了相对私密的绿色空间。
多层商业建筑一直面临着如何将顾客带到建筑高区的难题,但这些平缓而又绿意盎然的仿木质台阶和每一层精心设置的花园吸引着我一步步走向高处。我一口气爬到了顶层,才发现原来三层、四层就是这个垂直建筑的天然屏障,以遮挡阳光和雨水。
三层和四层围绕中庭设置室外空间,占去每层将近百分之三十的面积,与底层垂直相连,形成了一个巨大的公共活动中庭,满足自然通风。天窗下的顶棚内还设置了两套工业风扇进行机械送风和排风,保证在特别炎热的时候中庭空气依旧可以流通。
我坐在顶层的餐厅ROAST,享受一份传说中曼谷最好的brunch。向下俯瞰,从底层向上的台阶形成一个丰富的绿色景观体系,让每一层的人们看向彼此都形成了一道风景。
作为一个社区商业,购物的功能是其次的。餐厅绝对要有足够的品味和多样化的选择。The Commons总共分为四个区域,分别是Market,Village,Play Yard,Top Yard。甜点、咖啡、西餐的各类网红小店应有尽有,顶楼的健身房标志醒目,在任何一个角落都可以看到。三楼的Little Pea Kids Common,是一个可以提供“寄放”小孩服务的儿童室内乐园,适合年轻的妈妈约上闺蜜小聚。
为了实现真正的社区营造, The Commons 经常不定期举办一些文艺活动、环保活动、邻里派对、国际爵士日、亲子日等等。虽然作为游客的我们,无缘感受这样的丰富多彩的社区生活圈活动,但这栋建筑、建筑中各式各样的小店和来自世界各地感受这份曼谷文艺时尚生活氛围的人群,就足以令我们心驰神往和回味无穷。
一个造价460万欧元(约3600万)人民币的社区商业,不仅服务了周边居民,还被誉为曼谷的“小纽约”并成为了全球网红打卡地,正在发展全域的中国一二线城市,是否get到了这份宝典呢?
如果说The Commons这样的“网红”适合中心城市,那么naiipa art complex这样的“网红”就比较适合那些需要保护生态环境的度假区了。
Naiipa,据说是意大利语,“森林深处”的意思。的确,来到这里就仿佛从钢筋水泥的城市穿越到了一片雨林中,在绿色的森林中漫步。倘若再能听上鸟鸣,那就无限完美了。这个专为创意机构租户所设计的艺术空间落成不到一年,由美术馆、录音室、舞蹈室、餐厅、咖啡店、高端美甲和共享办公空间组成。原本也只是服务于创意机构的共享办公区域,没想到也意外成为曼谷新一代的INS网红。
Naiipa原本就存在许多高大的树木,看上去应该有超过30年的树龄。整个艺术空间在设计的时候,将建筑与树木无缝共存,并且通过大量的反光玻璃来延伸和映射出更大的绿色空间。
Naiip艺术空间内共有两栋建筑,面积约两千多平。分别位于主入口的两端,二层以错落有致的钢结构桥梁相连,桥、台阶、平台均围绕几颗硕大的老树依次“生长”。
A楼是一个双层高的长条形卧式建筑,较低的楼层高度使得庭院中的树木能够获得充足的光照,在促进树木生长的同时人们能在庭院中享受更好的空气。网红的Li-Bra-Ry咖啡馆(ไล-บรา-รี่)就在这栋楼的底层。它有着和曼谷这个吵杂城市截然不同的安静气质,富有设计感的绿色植物层次交错,大面积落地窗,木质的长廊阶梯营造出既现代又自然的氛围。
B楼是一个4层高竖直向上的建筑,位于一层的美甲店看起来十分精致,光是泡脚的按摩椅就快赶上刘天王代言的那个啥牌了。而这栋楼的「Pencave Co-working Space」,是以木纹为基调的共享办公空间,四周绿植环绕通过落地玻璃将“森林”引入室内,还提供给办公者午后小憩的吊床。办公租赁模式可以以天起租,非常灵活。
整个建筑一共采用了三种不同类型的玻璃:反射玻璃,半透明玻璃和透明式玻璃,它们覆盖在建筑外墙表面,巧妙隐藏了建筑的外形,使得建筑空间仿佛消解在树林之中。
而钢结构作为衔接建筑空间的应用,在不断生长的树木枝条之下更有灵活性。这样小体量的休闲空间适合那些具备良好森林资源的度假区借鉴。从瑞典玻璃树屋到曼谷naiipa艺术空间,玻璃外立面建筑、钢结构通道与树木关系的和谐应用,均为创造“隐身森林空间“提供了很好的范例。
我总觉得,曼谷在以她独有的方式把泰国理想精神通过遍布城市的一个个文艺绿洲共享给全世界的游人。在旅游产品和商业业态的创意上,泰国远远走在了我们的前面。
曾几何时,台湾诚品书店被我们津津乐道。后来,诚品、日本鸟屋相继来到了中国;同时,国产版的钟书阁、言几又、文轩BOOKS纷纷登场,就连《读者》也在深圳开设了仿诚品的文化商业空间。一时之间,我们似乎觉得传统书店的救赎就是诚品;文化空间的模式就是诚品。然而,创意的泰国人却超越诚品,创造了属于自己的文化商业空间新模式——open house。
对大多数去过曼谷旅行的中国人而言,Central Embassy(曼谷中央大使馆)并不陌生。可能很多人压根记不住这个商场的名字,但会记得它入口处的Gucci和Hermès以及门口停放的数台炫酷Porsche跑车。
新开业的Open House就在这栋商场的6层。在去考察前,看到国内很多报道将其称之为“泰国的诚品”,而在考察之后,我不禁感慨起“山寨”思想是如何根深蒂固的影响着国人,就连媒体都在未经考证的前提下就将其粗暴定义。也正因为如此,我才要让《婷指的风景》坚持“行走的力量“,只写我丈量过的土地,只谈我考察过的地方,绝不一知半解。
在得知open house乃日本设计师作品的时候,我就在脑海中构想了那纯白系的大量留白墙面配合大面积落地窗的风格。但当我身临其境,震撼我心的却是白色天花板上蔓延整个空间的树叶图案和一家家餐厅烹饪处高耸的烟囱竟被包装设计成了不同风格的高塔,直冲云霄。据说天花板上的树叶是手绘上去的,有9600片,绝对堪称艺术品。而每家餐厅“烟囱”的外立面装饰及灯光都不一样,纯白的、木制纹理的、图腾浮雕的、木栅格加绿植的……厨房抽油烟机和通风管被隐藏在里面,如果不是我这样“考察”心态的人硬是要一探究竟,估计没人能发现那是烟囱所在。
说到这里,大家是不是在想,不是书店麽,为什么是餐厅?是的,在这个5000平方米的空间里,分布着14间餐厅及酒吧、一间书店、一个联合办公空间、一个儿童空间和画廊、家具展示、休憩区等各类公共区域。书籍和普通的书店一样,按照儿童、文学、艺术、历史、畅销书籍等区域分割,每个区域都配套了绿色沙发,将阅读空间和书籍摆放融为一体。儿童区域设置了游乐场地,临近儿童区的咖啡馆则换成了幼儿园的矮桌和小凳子,为妈妈们提供了一个可以和孩子共同休憩的空间。而14家餐厅和酒吧,则分布在这片书的海洋里,甜品店、西餐综合、海鲜店、咖啡馆、烤肉店应有尽有,几乎涵盖了餐饮各类细分业态。有一种开在书店里的高端“大食代“的感觉。
此外,这里还有一个名为“温室”的联合办公空间,位于书墙的后方。整个环境就像是一个温室花园,还配套了会议室,为创意机构和需要团建的企业提供了十分安静和隐蔽的工作空间。而在open house任何一家餐厅预订的食物和饮料,都可以直接送到这里。我在考察的时候,看到有几个年轻人从那里出来,到书店的一个公共区域里展开对一个花园设计方案的讨论,脸上洋溢着自信幸福的笑容。
那一刻,我想到了很多年前,我在主持《江苏省第九届园博园后续利用策划》时,曾提出过将园博园临街商业用地在展会结束后改造成为绿色生态共享办公区域,为所有景观创意团队、园林企业、花艺机构等提供一个都市中的文艺绿洲,配套专业书店、餐饮、园艺交流平台,让办公区也成为园艺花艺展示区和旅游地。可惜,创意始于热爱,终于无奈……很多时候,作为策划人的悲哀是你不能掌控决定却常常被质疑为“不落地”。
重新回到open house!大家还会觉得这是一个泰国版的诚品麽?诚品的核心依然是阅读、观赏和购买,而open house的核心是吃和社交,她是一个真正意义上的文艺生活空间。从模式而言,它的业态融合更加生活化、社交化、共享化,从经营而言,把“吃”的空间人文化,让精神和物质食粮相结合。前者为后者创造空间价值,提升空间品味,后者为前者创造流量价值。而共享办公空间的存在,却是创造了固定的餐饮、书籍、展览、活动的“买家”。这才是真正的创意创新之道,把不能融合的有机融合,为工作和生活创造便利,从而实现商业价值最大化。
当然,中国的“书店+”模式也在不断的推陈出新,从咖啡馆到手工艺作坊、再到讲堂、住宿,不断在突破。但跨界融合之道,不应该仅仅只是“+”本身,因为大多数的融合会让你的目标客群和盈利模式越来越不清晰。
当生活方式不断在变革,旅游吸引物也不断在泛化。我是一个很爱关注商业业态的旅游从业者,我相信中国旅游的品质化之路是需要将更多优质创意的都市商业业态带入我们的旅游景区、度假区中。城市商业空间不断在创造的“大自然”,难道不正说明了这个趋势麽?而区位也好,距离也罢,其实不需要太多担忧。“网红”的力量,就是让你愿意穿越千山万水只为那一回眸的美好。
作者| 彭婷婷
摄影 | 泰吾先生(部分图片来源网络)
图文编辑 | 夏小吖