众筹丨“老字号”鹤年堂做的养生膏，火了615年！
中国人买东西，对“老字号”尤为看重。
尤其是那些“百年老店”，在消费者心中有着不可动摇的地位。
在老一辈人心目中，“老字号”的口碑能流传百年，是因为踏实可靠、童叟无欺、货真价实。
若以时间先后计，在北京城中，“老字号”要首推创立于1405年（明永乐三年）的鹤年堂了。
鹤年堂是真正的“老字号”，比故宫还要早15年！
北京鹤年堂，是由元末明初著名诗人、医学养生大家丁鹤年创立的，至今已有615年，从未中断经营。
民国时期北京菜市口鹤年堂门头旧照
鹤年堂以养生立店，受到各朝各代皇亲国戚、名人圣士及平民百姓的推崇。
抗倭英雄戚继光，曾为鹤年堂亲笔手书“调元气，养太和”这两句鹤年堂养生理念精髓的牌匾。
戚继光在抗倭得胜还朝时，又专为鹤年堂写下了“撷披赤剑青芝品，制式灵枢玉版篇”称赞鹤年堂原材品质之精良、配方之经典。
乾隆皇帝对鹤年堂的嘉奖
传说乾隆年间，鹤年堂堂主王圣一曾将一副传世膏方进献给皇上和太后。
皇上、太后品尝服用之后非常满意，乾隆皇帝对其赞不绝口，大为嘉奖赏赐。并立马将膏方归入宫中膳房，每日熬制给太后以颐养天年。
注：乾隆皇帝上谕内文：“鹤年堂堂主王圣一进献世传汤饮一品，其中以燕窝、冬虫夏草、……鲍鱼，配卯正火至未正……着寿膳房入档，谕内务府赏一两重之银锞两个、熏貂帽沿一副……，即日始，寿膳房依鹤年堂方，每日奉呈太后，颐养天年，钦此。”
1999年，鹤年堂被商务部（原国内贸易部）授予“中华老字号”荣誉。
2005年，被老字号协会授予“京城养生老字号，历史悠久第一家”荣誉。鹤年堂自民国以来是首次认定一个民间字号为“第一家”。
2008年，“鹤年堂养生文化”被列入国家级非物质文化遗产重点保护名录。
明清时代，膏方主供于皇宫。在历史上，也一直是富贵阶层独享。因为膏方制作成本高，费时、费力、费工，在过去，只有王公大臣，富甲商人才可以消费得起。
到现在，随着人们的生活水平不断提高，越来越多的人更加注重养生，膏方以其独具的优势也逐渐开始在民间流传使用开来。 今天，一条生活馆就为大家推荐鹤年堂的3款开春养生膏方，分别是是鹿肾膏、益圆膏、人参黄精膏。
鹿肾膏
这款鹿肾膏，特别为男性打造。
配料：东北梅花鹿鹿肾、桑椹、黑豆、枸杞、黑芝麻、红糖、黄酒、蜂蜜、水。
益圆膏 养生健体，三分在练，七分在吃。益圆膏特别针对女性制作，中老年人日常也可食用。
配料：益智仁、黄精、大枣、龙眼（桂圆）、莲子、核桃仁、红糖、黄酒、蜂蜜、水。
人参黄精膏
黄精，又叫野山姜。
人参黄精膏，特别为长期办公久坐的亚健康人群打造。
配料：黄精、人工种植5年或4年生晒参、玉竹、佛手、山药、大枣、蜂蜜、红糖、黄酒、水。
这3款膏方由20多种食材高度浓缩精炼而成，经浓煎后加入辅料，熬制成一种浓稠半流质剂型。
每味食材都是经过精心挑选，选用上等地道的原材。
对原材绝对的“高品质”的要求，才使得鹤年堂的膏方传承了600年，也火了600年。颜色透亮不暗沉，醇厚无杂质，入口丝滑爽口不粘腻。
膏方服用方便，无需煎煮熬制。
平日里，只需要一杯温开水， 根据自己的口味喜好，温水冲服、含服都很可以。
中年人群往往工作繁忙，生活节奏快，难以腾出时间专门煎汤，而以膏方作为调补身体，省时省力，平常放在家里、办公室，适时服用都很方便。
从明朝开始，鹤年堂兴起的膏方，便是以独家熬制的炼蜜与浓汁充分混合制成。
用的蜂蜜必须是炼过的老蜜，多用椴树蜜熬炼而成。
味道不会像传统汤剂气重味苦，融入蜂蜜的膏方入口微甜，不会有味苦难服之忧。
鹤年堂养生膏，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日
发货时间：众筹结束后12个工作日内发货
精心取材，古法炮制
鹤年堂的取材，均为特定地区所产的优质原材。
鹤年堂在这取材方面极为考究，不仅在选取上严格把关，源头上也绝不含糊，膏方中许多原材， 都有长期合作的种植及养殖基地。
比如鹿肾膏中需要的鹿的相关原材，鹤年堂在双阳是有对应的合作东北梅花鹿养殖基地的，保证原材的质量。
人参，黄精也有合作的种植户。并且原材的采制时间、原材的品相等都是有严格标准，保证效用达标。
鹤年堂进原材标准高，在验货上也有绝活，一般人不敢骗鹤年堂。
鹤年堂以膏方闻名，配方精妙、原材质量好是一方面，还有很重要的一个方面是技术水平高。
鹤年堂膏方，均秉承十六字标准：“百年传承，配置有据。不入配本，不得配制。”
鹤年堂配置的膏方，必须是进入配本的方了才能选用。
配本上的膏方都是经过数代传承下来，安全配比熬制，久食无害。
鹤年堂对膏方的制作要求极高，只依方抓料，对外面大夫开的方子，决不给熬制，以免坏了老字号的名声。
膏方在制作上讲究，每一个环节都必不可缺，每一个步骤都极其讲究，都需要独特的传统工艺绝技。
就拿“器”来说，必须用砂锅或是铜锅。 鹤年堂从明朝至今，一直坚持使用纯正的紫铜锅熬制膏方，避免原材在熬制过程发生损耗。
选材
捣制
如沙场战士需要“过五关，斩六将”，鹤年堂的成品膏方制作上均需要经过八道工序，层层把控，精心制作。 鹤年堂对膏方制作的每一个环节，都有硬规矩铁规矩，必须按照规矩办。 也正是因为“规矩大”，才使得鹤年堂的膏方在数百年的优胜劣汰中脱颖而出。 鹤年堂养生膏，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日
发货时间：众筹结束后12个工作日内发货
非遗传承，核心四技
鹤年堂在膏方熬制的环节上还掌握着独特的技术，鹤年堂称之为“核心四技”，四技绝不外传，掌握四技，便可以独当一面，出师带徒了。
四技是鹤年堂一直以“中华老字号”闻名的关键之一，也是鹤年堂老字号生存的传承发扬至今的“底气”。
第一技，文火大泡老红出
这是膏方制作过程中炼蜜的关键技术。 蜂蜜融化，文火熬制至蜜中水分翻起大泡，成老红色，再兑入适量冷水，续热过滤除杂才出炼蜜。 炼蜜讲求老嫩程度“少炼则嫩，黏性不足；多炼则老，坚硬不易化解”。经过独特熬制才可以使炼好的蜜与膏汁充分融合。
第二技，膏汁包柱 这是膏汁浓缩环节的关键技术。鹤年堂的老师傅会将类似筷子、木棍适当搅拌膏汁后取出，以膏汁可以包裹木棍的程度和膏汁在纸上滴而不散的程度作为熬制标准。 膏体浓度不够，容易变质，浓度过头容易糊锅。浓缩的程度把控至关重要，只能靠经验。
第三技，拉旗 收膏的环节必须要掌握的重要技术之一。 清膏兑入炼好的蜜以后，要不停地搅拌，当膏汁从勺子边沿一直拉到锅里而不断，就说明膏子快成了，行话叫“拉旗”。 拉旗的程度是否达标，需要老师傅精准把控。不同原材的膏，拉旗的程度也有区别，这些只有靠经验来掌握了。
第四技，滴水成珠
这是收膏的最后环节。膏汁拉旗了，就要用木棍将膏汁滴入清水中，凝结成珠而不散。 行话叫“滴水成珠”，达到这个程度，停火收膏，膏方才算熬好熬完。
膏方熬制，全程需要5~7天的时间，熬制过程每隔两个小时就要搅拌一次，每天至少要保证7~10小时的煎煮时间。 尤其在夏天，多口铜锅一起煎煮，但膏方熬制依然由师傅亲历亲为。
其中还需经验老道的鹤年堂师傅严格把控，避免各种影响因素的发生，确保成品膏方品质达标。
只要适合身体需要，就可以在一年四季都吃膏方。
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众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日 发货时间：众筹结束后12个工作日内发货
1 鹿肾膏
现在男性的社会压力也在与日俱增，尤其许多男性事业心强，常常将大多数时间都聚焦在工作上；很难抽出空余时间去跑步锻炼，强身健体。
长期下来，生活中也常常疲乏无力，精神劳累。
而这款鹿肾膏就是特别为男性打造的。
这款鹿肾膏，由合作养殖的东北梅花鹿鹿肾、桑椹、黑豆、枸杞、黑芝麻、红糖、黄酒、蜂蜜、水等九种原料煎煮熬制而成。
2 益圆膏
现在社会对女性的要求越来越高，工作和生活往往负荷重，压力大，生活节奏快，时间紧凑，很难有空锻炼身体。
养生健体，三分在练，七分在吃。
这款益圆膏特别针对女性制作。平日将其作为日常保养，调养气血是不错的选择。益圆膏也可以作为中老年人日常滋补调养。
这款益圆膏，由益智仁、黄精、大枣、龙眼（桂圆）、莲子、核桃仁、红糖、黄酒、蜂蜜、水调配熬制而成。
现在大多数人多生活不规律，缺乏休息和睡眠；工作压力大，社会竞争激烈，经常熬夜加班，精力透支，身体过度疲劳。
这款人参黄精膏，特别为气虚久坐的上班族打造。
这款人参黄精膏，由黄精、人工种植5年或4年生晒参、玉竹、佛手、山药、大枣、蜂蜜、红糖、黄酒、水制成。
注：本产品每100g加入生晒参6.5g，人参使用限量≤3g/天。
配方中，多用4~5年的生晒参。
而黄精，又叫野山姜。
生黄精具麻味，必须经过炮制才能入方使用。
鹤年堂的炮制方法是以黑豆汁闷润，而后进行九蒸九晒，制作繁琐，匠心熬制。
鹤年堂养生膏，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日 发货时间：众筹结束后12个工作日内发货
服用方法及注意事项
服用方法：
冲服：即用温水调开量好的膏汁，搅拌均匀后服用；
含化：也叫“噙化”，即把膏汁含在口中慢慢咽下。
服膏剂量：
日常服用建议每日2次，每次10g左右，早晚饭前或饭后1小时左右服用为佳。
身体偏差较大的朋友可适当增加稍许剂量。感冒生病、女性姨妈期间暂时停服。
注：1.本膏方用椴树蜜收膏，不建议糖尿病人服用；2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。
注意事项：
开封后，请置于冰箱保存；
本品性状发生改变时，禁止食用；
服用期间注意饮食合理，忌生冷、油腻、辛辣、不易消化及有刺激性的食物。
每瓶膏方，都配有木勺一把，方便食用。
膏方体积小，效用佳，携带方便，节日里作为走亲访友的伴手礼也是不错的选择。
鹤年堂养生膏，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日 发货时间：众筹结束后12个工作日内发货
众筹档位说明
1 鹤年堂 鹿肾膏 320g 1瓶
支持368元，可获得鹤年堂鹿肾膏320g 1瓶，价值418元。
2 鹤年堂 益圆膏 320g 1瓶
支持368元，可获得鹤年堂益圆膏320g1瓶，价值418元。
3 鹤年堂 人参黄精膏 320g 1瓶
支持428元，可获得鹤年堂人参黄精膏320g1瓶，价值486元。
4 鹤年堂 鹿肾膏 320g×3瓶
支持998元，可获得鹤年堂鹿肾膏320g 3瓶，价值1128元。
5 鹤年堂 益圆膏 320g×3瓶
支持998元，可获得鹤年堂益圆膏320g 3瓶，价值1128元。
6 鹤年堂 人参黄精膏 320g×3瓶
支持1280元，可获得鹤年堂人参黄精膏320g 3瓶，价值1488元。 鹤年堂养生膏，现在一条生活馆众筹 众筹价：368~1280
众筹时间：2020年4月14日～2020年5月15日 发货时间： 众筹结束后12个工作日内发货
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