喝茶，除了可以解渴去乏之外，更重要的是对身体有保健作用。
但现在其实很多人并没有喝茶的习惯，喝茶更多的是作为社交工具或是送礼佳品而存在。
而且喝茶的好处，很多人并没有真正体会到。那么，喝茶与不喝茶，到底区别有多大呢？
这个问题，或许85岁的中国工程院院士陈宗懋老先生能够给出一个科学合理的答案。
陈宗懋先生曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。
他自幼开始喝茶，研究茶叶也已经60多年，和茶叶已经打了一辈子的交道，如今虽然85岁了，但依然老当益壮。
他曾经说过这么一句话：饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。
为什么陈宗懋先生说出这么一句话呢？喝茶真的有那么好吗？
2017年，中国、美国和英国的科学家联合发表了一篇流行病学调查研究，通过对200万人进行二十余年的随访调查，得出结论，与不喝茶和少喝茶的人相比，喝茶较多的人预防疾病（如癌症、心血管疾病）的效果较好。
茶叶能有这么好的养生保健效果，都归功于茶叶中的“茶多酚”！
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，含量可高达30%。
根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
因为茶多酚在不同种类的茶叶中含量不同，所以也就决定了不同茶叶有着不同的功效。
降血脂、降血压。黑茶和乌龙茶效果最好。
正因为乌龙茶有很好的降血脂、减肥的功效，因此法国人称乌龙茶为苗条茶。
预防心血管疾病。红茶和绿茶效果最好。
在茶对人体的保健效应研究中，心血管疾病方面的研究最令人信服。结果显示，坚持喝茶能降低冠心病的死亡率。
防癌。绿茶抗癌作用最好，红茶第二。
日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明，每天饮10杯绿茶可延缓癌症发生，女性平均延缓7.3年，男性3.2年。日本和美国均已将绿茶用于防癌。
陈宗懋先生说，他研究茶叶这么多年，一直以来都保持着良好的饮茶习惯。多喝茶、不抽烟、少饮酒，尽量多活动。
每天至少泡三次茶，分别是早上、午饭过后和下午。睡前，会选择饮淡茶，减少茶叶中咖啡碱的摄入。
同时，陈宗懋先生也建议，喝茶并不是盲目乱喝，而要用一种科学健康的方式，他给我们总结了3点。
1、根据不同的季节来喝茶
养生，其实最讲究“合时宜”，冬天适合进补，夏天需要除火，喝茶也是一样。
夏天天气炎热，内火旺盛，适合喝清新的绿茶；秋天干燥，则更适合喝乌龙茶，生津润燥；而冬天则适合喝红茶，暖胃暖身。
简单来说就是：“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”！
2、根据不同的体质来喝茶
看病讲究“对症下药”，喝茶则需要根据不同的体质来选择合适的茶叶。
绿茶性凉，胃不好的人最好别喝，但是可以选择喝红茶；如果平常吃的较为油腻，可以喝乌龙茶和黑茶，同时也适合身体肥胖，或者有三高症状的人群应用。
对于那些老年人来说，多喝白茶是不错的选择，因为白茶有着“药茶”的称号，对于年老体虚的他们很有益处。
3、根据个人喜好来喝茶
萝卜青菜，各有所爱，茶无定论，适者为珍！
一款再好的茶，如果不适合饮用者的口味，那么也就是一杯普通的茶。
所以，根据个人的喜好来喝茶是很重要的。有人喜欢喝口感清淡的茶，那就可以选择绿茶；有人喜欢喝口感浓厚的，那么就可以选择乌龙茶和黑茶。
在国人越来越追求健康生活方式的背景下，喝茶其实是一个很好的途径。而且饮茶已经有几千年的历史传统，老祖先流传下来的东西，自然有其道理。
大叔作为一个地道的茶农，也切实感受到了喝茶的好处，也希望能够有越来越多的人喜欢上喝茶。
毕竟，人生如茶，唯有空杯以对，才能有喝不完的好茶，以及装不完的惊喜和感动！