手把手教你如何做“桂花炖燕窝”

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桂花炖燕窝

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食材の准备

1燕窝一盏

2桂花适量

3冰糖适量

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具体做法

1.燕窝の泡发

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■将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿中进行泡发


2、炖锅加水

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■向炖锅中加入适量水分,专业炖壶,水量达到壶所标尺度线即可

3、放入炖盅


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■用滤网滤出燕窝中多余水分,将燕窝放入炖盅内,并加入纯净水,水量刚刚盖过燕窝即可

4、放入冰糖

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■将冰糖放入炖盅内,并搅拌均匀

5、开火

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■开火炖煮

6、加入配料

加入桂花

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■炖锅内水沸腾后15分钟

将准备好的桂花倒入炖盅内并搅拌均匀

■加入配料后继续炖煮5分钟即可

PS:专业炖壶在水沸腾后继续炖煮20分钟即可

(普通炖锅需要在将炖锅内水煮至沸腾后

转小火再炖煮20分钟即可)


PS:妹纸们注意了~~

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