这座岛竟然靠牛出了名？
去年我看过一个电影，叫《小岛惊魂》，是个2001年的老片儿了。年轻美丽的妮可基德曼让人印象深刻。
故事里，妮可基德曼带着两个孩子住在一个小岛的大别墅里，一起等着男主人的归来。不过男主人没来，却陆续到了不少“不速之客”......
于是，母子三人和这些“鬼魂”展开了斗争，再多的我就不剧透了。
《小岛惊魂》剧照
充满故事的岛
电影里的鬼故事当然是虚构的，不过这个岛是的确存在的，它就是英属的泽西（jersey）岛，也翻译成娟姗岛。
1945年德军在二战中投降，但泽西岛成为了唯一继续被德军占领的英国领土，时间长达五年。电影里反映的出外打仗的爸爸、带着孩子的“女主”、新来到废土之上的“不速之客”，都是那个战争年代下人民的缩影。
这座泽西岛上的建筑和电影里非常相似
其实，这肯定不是你第一次听说这个岛。
早在上小学的时候，我们语文课本里就有一篇莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》。小说主要发生在菲利普一家出国旅行的船上，而旅行的目的地就是泽西岛，只不过课本里翻译成了“哲尔赛岛”。
泽西岛的地理位置
虽然泽西岛是英王属地，但地理距离上离法国更近。所以《我的叔叔于勒》里所谓的出国旅行，其实没离开国土几步......
泽西岛不大，名气可不小。除了上面咱们说到的几个原因之外，更因为岛上特产的一种奶牛。
奶牛出名靠牛奶
泽西岛上这种名牛，就叫泽西牛，国内更多翻译成娟姗牛。
不知道为啥，说岛的时候觉得泽西的翻译更霸气，说牛的时候就觉得娟姗的翻译更香甜了。
也许在你心里，奶牛长得都差不多，黑白花的，个头大大的，走路慢慢的，一直吃草。其实，奶牛的品种也很多，外貌大相径庭，奶的属性也差得不少。
人类饲养和驯化奶牛，时间可真不短了。起码在5000多年前，西亚附近生长的人们，就因为牛奶而一跃成为当时营养条件最好的族群。公元前3100年左右，奶牛被引入埃及（也可能由古埃及人独自驯化成功）。古埃及人更爱牛奶，连丰饶女神哈托尔，外形都是头奶牛。
埃及博物馆大门上的牛头女神
不过，这些古代的牛都不是“专业”的奶牛，而是肉乳兼用的，或者肉乳役多用的。职业奶牛的选育不过三四百年时间，别看时间不长，全世界选出来的优质奶牛品种可不少。
教大家一个识别牛的窍门——专业奶牛一般后背非常直，肚子大，侧面看前小后大是半个梯形。专业肉牛后背会高一些，肉多一些，肚子也小得多。
奶牛的标准身材
现在最常见的奶牛就是黑白花的荷斯坦牛，我们喝的牛奶多数也是源于它们。这种牛为啥受欢迎呢？因为产量极大。现存记载中奶牛的产奶状元就是一头荷斯坦牛，一年达到了32吨，这是普通奶牛的五六倍了。
还有一种奶牛名气也很大，就是娟姗牛。它跟荷斯坦牛不一样，不是靠数量多、牛奶产量大取胜。相反的，娟姗牛在全球范围内数量稀少，仅20万头左右，也正因如此，它们被立法保护了起来，娟姗牛牛奶也显得十分珍贵。
这种牛到底“名”在哪呢？
当然，还是有名在奶上。
这些牛，你都见过吗？
娟姗牛奶，为啥出名？
牛奶里最主要的成分就是水。干物质里咱们最需要的是乳糖、乳蛋白、乳脂还有钙，这都是我们不可或缺的营养。
娟姗牛的乳蛋白含量和乳脂含量是各种奶牛当中的头把金交椅。尤其是乳脂，甚至超过总重的6%，而一般奶牛只有3到4个百分点。
一头小娟姗牛
因为乳脂高，娟姗牛是名副其实的“奶酪王”。全世界的优质奶酪，多出自娟姗牛乳。奶油、奶粉产业也最推崇娟姗牛，娟姗牛奶生产的奶油能比别的牛奶多出一大半。
别听见“脂肪”俩字就怕——乳脂是一类非常优质的脂肪，消化吸收也都不难。反正我们都必须摄入脂肪来维持生存，牛奶脂肪其实是好选择。
全世界的优质奶酪，多出自娟姗牛乳
再者说，娟姗牛奶并不只是乳脂含量高，乳蛋白也是第一，钙质也比普通牛奶高了两成。因此可以认为娟姗牛奶是一种更“稠”的奶，事实上的感官也差不多，娟姗牛奶比普通牛奶颜色更偏黄，也更浓稠一些，而且有明显的鲜甜香气，喝到嘴里脂香明显，口感很独特。
回看我国的奶牛饲养业发展——从最初的少量本土奶牛到进口奶牛，再到大面积进口和杂交荷斯坦牛，再到今天开始把目光放到娟姗牛身上，我们经历了从“喝得着”到“喝得起”再到“喝得好”的过程。
虽然纯种的娟姗牛在国内数量尚少，但我们已经可以目的明确地喝到这些来自英吉利海峡的味道和营养了。
娟姗牛奶
金典娟姗纯牛奶，就是100%由限定进口的娟姗奶牛所产的，最大程度保留原生的味道和营养，
鲜甜口感，除了真香还是真香。
此外，最新的金典娟姗纯牛奶还采用了由劳力士合作设计师设计的金绿包装，配色非常复古优雅，大方好看。
全新升级的包装，更加便捷时尚，随时随地补满健康值。
现在，金典电商上线“云牧场”，站内展示娟姗牛和牧场的各种图片视频。还推出娟姗兑换次卡，购买次卡将享受一定的优惠，未来还会陆续推出季卡/年卡等产品。
同时，购买兑换卡还可以解锁娟姗牛认养权，未来还有机会到锡林郭勒牧场和娟姗牛进行亲密接触；其中，限量前100名购买娟姗3提兑换卡的朋友送典藏礼盒，马上去金典旗舰店赢取丰富好礼吧！加入金典店铺会员更可以享受领取10元优惠券哦~
撰文 | 朱提
微信编辑 | 高兴