让人难瘦的不是“吃太撑”，而是“一直饿”

哈喽艾瑞巴蒂！

我是上善若水煮肉片、心乱如麻婆豆腐的九九。今天你们快乐吗？又吃了什么好吃的呢？

你们有没有发现，有的人总是肚子饿。我的一个朋友就是只有吃饱了饭之后的四十分钟左右是不饿的，其他时间都很饿很饿。

注意，这不是吃饱了还想嚼东西的馋，是实打实的肚子里空空如也的饿。

与人体本能的饥饿感抗争，我们小小女子哪有什么胜算！看看那些断食的，过午不食的，只吃黄瓜西红柿的，有几个能坚持到底并成功瘦下来的？

俺们村长有句名言：强扭的瓜不甜，强忍着饿难减啊。

那有没有办法让我们能不那么饿？毕竟，一口一口全凭自己实力吃出来的肥肉，我们根本不！想！要！

敲黑板划重点，先记住两个关键词：血糖、GI。

我们身体血糖低的时候，人就容易饿。

GI即食物血糖生成指数，有点拗口？好，跟着九九老师大声地念三遍：食物血糖生成指数，食物血糖生成指数，食物血糖生成指数！如果你们跟我老人家一样记性被狗吃了，也可以叫它的小名——升糖指数。这用于衡量糖类对血糖的影响。

1、当我们摄入高GI食物

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，转化成葡萄糖快且释放也快，从而使身体血糖快速上升。而身体为了维持原本的平衡状态，就大量分泌胰岛素来抑制血糖的升高。

大量的胰岛素让血糖快速下降，也让我们感觉饥肠辘辘，想吃东西。同时，过多的胰岛素也会促使身体脂肪的形成。

2、当我们摄入低GI食物

低GI的食物，在胃肠中停留时间长，消化慢，转化成葡萄糖并释放出来也缓慢，所以不会造成血糖突然地升高，而是维持在稳定状态，这样不会造成大量胰岛素的分泌，就不容易囤积过多的脂肪，当然也很难出现那种“难以抑制的饥饿感”。

明白了吧，血糖降低，就会使我们产生“难以抑制的饥饿感”，导致我们会如狼似虎地吃很多东西，这些短时间内大量摄入的食物会让我们血糖急剧飙升，导致胰岛素加班加点地大量分泌，于是血糖骤降，血糖骤降后我们又会出现“难以抑制的饥饿感”，导致我们再次如狼似虎。。。。

啊，多么痛的恶性循环。

所以，如果你总是刚刚吃饱没多久就又肚子空空饿得要死，摸着你的小脑瓜反思一下，是不是总是吃好多高GI的食物？

一张图看懂食物的GI值：

低GI食物：GI<55。如燕麦、五谷杂粮、意面、蔬菜、苹果、脱脂牛奶等。

中GI食物：GI=55～70。如米饭、菠萝、哈密瓜。

高GI食物 : GI>70。蛋糕、面包、油饼、煎饺、红烧肉。。。。。

其实根本不需要用脑子去记，个人经验告诉我，当你一口吃下去觉得“哇，好好吃啊~”“哇，口感好好啊~”“哇，简直吃到停不下来~”。。。。这些让你发自肺腑“哇”出来的东西十有八九都是高Gl 的。

如果你宁愿瘦的雷同也不要胖的出众，那么管住嘴是第一步。成功管住嘴的第一步，则是尽量吃低GI的食物，减少不合时宜的饥饿感。

吃低GI的食物毕竟不是吃屎，实际操作起来也没有那么难。我们可以循序渐进，一步步来嘛。首先，把我们作为主食的白米白面换成五谷杂粮、全麦面包、全麦面等等。等我们的胃接受了，再换低GI的水果，然后再换低GI的烹调方式。。。

一旦你发现自己真的没有那么饿了之后，变瘦就不再是一个白日梦了。

什么？你说生为吃货不能尝尽天下美味简直是辜负人生？！得了吧，瘦子才有资格叫吃货，胖子就是胖子！