老妈厨艺 1

       老妈虽然是正八经的农村人，不会做一些高大上的美食， 但这并不妨碍她做饭的口味和爱探索的精神，嘻嘻。

       她会说外面买的都有防腐剂添加剂，自己做的最健康。 于是我们家的饭桌上就经常出现了老妈做的美食。

桂花糯米藕

      就连桂花酱都是她亲自摘树上的桂花，晾干后，用蜂蜜浸泡的，要做桂花糯米藕时，就挖一勺出来用。

猪皮冻

      这亮晶晶的猪皮冻，绝对没有添加任何漂白剂，冻胶什么的，想让它亮晶晶，老妈有诀窍，据说要把每一块儿猪皮上的肥油，全部刮掉，做出来的猪皮冻才不会浑浊。

卤猪肝

       可爱的老妈说：“要把每一块儿猪肝切成肝尖，才漂亮。”为了拍照，这是她的摆盘，很霸气吧。

补补铁身体好

       买来生猪肝，放上八角、桂皮、葱、姜等调料自己煮的，火候要掌握好，要不然会煮老的。

草莓酱

       老妈做的草莓酱是儿子的最爱，味道超级好吃，简直和面包是绝配。她还说：“一斤新鲜草莓能做出二两草莓酱，哈哈。”

小麻花

      手工小麻花，又脆又香，吃一根还想再来一根。

 

祝天下妈妈健康长寿！