柴米油盐43——今日冬至

        早晨，打开手机，朋友圈铺天盖地，晒的都是各种各样的饺子以及暖心的冬至祝福，才醒悟，今日已是冬至！

        我小时候就听家里人说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。"长大之后也知道了冬至吃饺子的来历。

        原来，冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景是河南南阳人，他在任长沙太守时，访病施药，大堂行医。后来辞官回乡，为乡邻治病.他返乡之时，正值冬季。看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。他便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人就学着“娇耳”的样子，包成了“饺子"。

        今天，妈妈也给儿子包饺子。

        说干就干，马上进行任务分配。妈妈做早饭，在做饭的间隙和好面。爸爸去菜市场打肉馅。

        吃完早饭，爸爸去单位加班，儿子也跟着去写作业。

        妈妈突然心血来潮，想尝试一下，给儿子包些彩饺，就像朋友圈里发的那些色彩缤纷的饺子，黄的，绿的，红的，白的，不要说吃，看看都令人垂涎三尺了。打开冰箱，拿出来一根红萝卜，洗净，打碎，和成了红色的面。转念又一想，只有白色的饺子和红色的饺子，好像有点单调了，若有点绿色的，则会锦上添花了。可家里没有菠菜了，妈妈又赶紧下楼，去农夫菜园买了一把菠菜，专门挑出叶子，洗干净，煮得软软的，再晾凉，然后和成了绿色的面。

        这些准备工作做完已经十点了，得赶紧包饺子。

        先擀白色面团，包了一些;再擀绿色的面团，为了色彩鲜艳，又擀了些红色面团，摆在盘子里，看着都挺有食欲。

        12点，爸爸和儿子到家，爸爸看到餐桌上包好的彩色饺子:“哎呀，才半天没见，就要对你刮目相看了。”

        "是啊，我是不做则已，做则一鸣惊人呢！”在他面前吹嘘自己，我可是从来不顾及后果的。

        “儿子，你知道这些彩色饺子都是怎么包出来的吗？"

        儿子不加思索:“肉色的饺子是拿红萝卜包的，绿色的饺子是拿青菜包的。”

      "肉色的？”妈妈眼里红色的饺子，在儿子眼里成了肉色的？仔细一看，还真是，面团并不是很红，准确地说，就是那种肉粉色，儿子形容得还挺贴切的。

        儿子跃跃欲试，手一洗，他要帮妈妈擀饺皮了。

        妈妈知道不让他试一下，他是不会罢休的。便给他简单地说了一下方法:右手拿擀面棍，左手捏着面剂子，擀面棍沿着面剂子的边擀一下，再换地方，按照相同的办法擀就可以了，儿子听完，便有模有样地擀起来了。

        “妈妈，这个面团怎么这么不听话，擀不圆呀？"

        妈妈一看，哎呀，何止不圆呀，简直和一个长方形无异了。但孩子的兴趣还是要保护一下的。妈妈把这个面团揉了，又给了他一个面团，再给他说了说方法，示范了一下，他依样画葫芦地擀起来，这次比刚才能强一点，但还是不圆，一半薄，一半厚，不过妈妈还是亲亲他，夸他学得快。

        丫头今天十二点要参加普通话考试，一点钟考完便打电话过来，儿子和姐姐视频。

        “姐姐，我们今天吃的是彩色的饺子，给你看看。”

        “老妈偏心，我在家的时候都没有给我包过彩色的饺子啊。"

        妈妈知道，她是故意和弟弟玩呢。但还是和丫头说了几句。

        “今天包的彩色饺子，是给小兔子吃的，你不是兔子，你是龙呀，你回来了，妈妈给你包不一样的。”

        “好呀，妈妈。南瓜的，紫薯的，土豆的……”丫头这个小馋猫，说起吃来眉飞色舞。

        有人说:女人当了妈，便成了一个变形金刚，无所不能，无所不会。我真的是深有体会，结婚之前我连一顿完整的饭都没做过呢，结婚之后，有了丫头，硬是在一日三餐中练就了还算过得去的一点本领，尤以早饭为佳。

          丫头上初中的时候，我每天早上五点半起床，给我们一家子做饭。小米稀饭、大米稀饭、豆浆、玉米糁 、油茶、凉拌西兰花、洋葱木耳、蒜泥茄子……尽量一周之内早饭不重样。以至于现在丫头去长沙上大学了，还念念不忘妈妈给她做的早饭呢。 

        冬至已过，新年即临，不到一个月，学校就放假了，妈妈又可以在厨房为孩子们“大展身手”了。

       

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