小编教你如何吃出健康油

柴米油盐酱醋茶，一日三餐都离不开食用油，而如何能吃出健康油呢？

根据媒体报道，七十多岁的王大爷，近一个月来双腿乏力。经医生检查，王大爷身上多处血管出现严重狭窄甚至闭塞。经过手术，医生从血管中清理出了很多油渣状的“垃圾”。询问王大爷的生活饮食后，医生诊断造成血管严重堵塞的罪魁祸首在于“吃得过油”。

炒菜喜欢多放油，不仅仅在于王大爷一人身上。有调查显示，我国居民平均每天吃油量高达45～50克。而根据中国营养学会推荐标准为每人每日25～30克，这样一比较就会发现我们使用量超出标准一大截。那么每天食用25～30克的油量具体是什么概念呢？也就是每一餐只需要食用10克左右，相当于普通的白瓷勺2勺半～3勺左右。可以按家里的人数算一算，人数过多的话，可以适量增加用油量。但是注意不要摄入过多。

不同的油具有的营养价值也是不一样的，随着生活越来越好，很多家庭在选择购买上会看中“洋货”，很多人都觉得橄榄油是食用油中最好的，其中有些小秘密是大家都不知道的，今天小编就来跟大家聊聊吧！

橄榄油是目前被认为最适合人体营养的油脂。橄榄油有助于预防高血压，预防血管疾病，改善大脑功能，还有助于女性延年益寿。但是，橄榄油中含有的不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸相对较低，所以橄榄油的耐热性不高，不适合高温炒菜，更适用于凉拌菜。而且，橄榄油的热量与其他油相比是最高的，经常食用也容易长胖。所以，建议橄榄油每天食用一勺左右，可以与其他油换着吃。

看到这里，很多人想必会疑惑了，那除开橄榄油，还有什么食用油的营养价值可以与之媲美，小编在这里就要给大家推荐一下我们中国的骄傲——菜籽油，号称“东方橄榄油”、“国有之王”。

菜籽油现在也慢慢融入到了很多家庭生活中了，成为很多家庭的首选采油，它的油酸含量达到80%以上，所以耐热性能好，适合日常炒菜。但是菜籽油中，会含有一种物质叫做芥酸，这个物质对于是否会引起心肌脂肪沉积和导致心脏受损仍然存在争议问题。武穴市福康油脂有限公司推出的“接福”品牌系列菜籽油采用“压榨”提取技术（压榨是使用物理方法制成，不会有化学溶剂残留），武穴市福康油脂有限公司是掌握有机菜籽油和低芥酸菜籽油生产加工核心技术的湖北省首批省级重点龙头企业，“接福”品牌的双低菜籽油的芥酸含量控制在3%以下，双低菜籽油的饱和脂肪酸含量小于10%，是所有食用油中最低的。营养更加丰富，食用更加健康。

小编温馨提示，饮食还是保持少油少盐，健康好油虽好，可不要贪嘴哟！