这个春天,我喝过的那些茶

两个月没上茶艺课，感觉要把学的东西都忘光。为了不荒废，试着把这段时间喝的茶总结一下吧。

峨眉雪芽(禅心系列)

初看到这款茶的时候，真是惊艳啊。干茶几乎全是芽头，形状扁平，光滑挺直，颜色绿中带黄，透着嫩嫩的春天气息。用上投法投入水中，只看到茶芽迅速地吸收水份，开始在水中漫舞。黄色渐隐，扁平的芽头在透亮的茶汤中慢慢变得肥壮，眼中满是嫩嫩的绿，鼻前尽是隐隐的香，尝一口，鲜爽清纯，回味悠长。在春日午后来上一杯，感受这个春天的生机与美好。

峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有一千五百年左右的历史。峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下(高山区茶园的昼夜温差大约16°-18°左右，中山区茶园的昼夜温差大约12°左右)，雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。

远山黄茶

初见这款茶，怎么也不相信是黄茶。因为干茶条索紧细，黑中带黄，像极了红茶。曾拿了去茶艺教室讨论，果然有学员一见就断定是金峻眉。老师的解释是这是用红茶工艺制作的新工艺黄茶，所以外形相似。

光照得颜色有点变，实物更暗一些

泡过之后，颜色黄亮，透明度高，口感清甜醇厚。同事则用喝了很舒服来形容这款茶。

安化黑茶

春天阴雨绵绵，乍暖还寒，在雨天泡上一壶黑茶，既暖身，还可消脂减腹，为即将到来的夏天偷偷做准备。

由于初时不懂撬茶，暴力掰开的茶叶有些细碎，导致茶味浸出快，而且有些细小的茶渣漂浮。放上一两朵昆仑雪菊或金边玫瑰，就又是一番不同的味道。适合泡上一壶，大家分享。

天目湖白茶

这是一款不太确定的茶，从包装看，应该是去年的春茶。但保存得不错。干茶扁直细长，泡开后汤色浅淡，芽茶展开为一芽一叶或两叶，形状如同独特的凤尾，滋味鲜爽，基本无涩味，可能茶叶量放得不多，较一般绿茶清淡。

不确定是因为以前理解的白芽茶应该是满批白毫的，但这款茶无论是干茶或开汤后都不显毫，所以怀疑它如同安吉白茶一样，是一款打着白茶名称的绿茶。百度之后，果然如此，心里还不免有些小小得意。

这杯茶叶放少了

溧阳市产茶历史悠久，素有"茶乡"之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌--天目湖茶。 天目湖白茶氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。其形如凤羽，色如玉霜，品质独特。泡制后，香气浓烈，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮。她属于"绿茶类"，和传统的"白茶类白茶"不可同日而语。

自从打出学茶的旗帜后，收到了不少赠茶，心里满是感谢和感动。正是这各种各样的茶，为我打开了茶世界的大门，使我感受到造物主的伟大与奇妙。

在茶艺学习的这条路上，还有不少的美景美味等着我去探索发现，我已做好准备，余生与茶相伴，努力去做一个懂茶爱茶之人。

#2482－一日月－明明似我#橙子学院码字岛第二篇作业