朱元璋与“珍珠翡翠白玉汤”的故事

朱元璋年少时生活也很凄惨。不是天灾就是人祸，黄河洪水侵袭耕地，瘟疫肆虐，盗贼蜂起。百姓流离失所，尸骸遍地。

朱元璋家中，二十天内父亲、母亲、大哥和侄子相继活活饿死。朱元璋买不起棺木，就用席子卷着父母的遗体，拉到山腰，准备安葬。正当此时，狂风骤起，乌云压顶，电闪雷鸣，暴雨如注，轰隆一声，山石塌方把朱元璋父母的遗体都掩埋了。这就是传说中的天葬，是真龙天子诞生的预兆！

父母死后，朱元璋四处流浪，当他就看到和尚能化缘，可以混口饭吃，他就剃度为僧人。在一天的化缘途中，他饿昏了。当他醒来时，发现自己在一位老妪家中。慈祥的老人为他端来了一碗汤。肚皮贴到脊背的朱元璋狼吞虎咽地把连汤带渣全都干掉。他觉得那汤简直就是玉皇大帝的佳淆。他对老人十分感激，问了老人的名字和汤名，拜谢了老人就离开了。

朱元璋建立了明朝以后，他非常怀念那老人做的珍珠翡翠白玉汤。朱元璋令宫厨按自己的想法做汤，但朱元璋却觉得味道有着天渊之别。于是，他就令人到民间搜寻那老人。

老人找到了。老人告诉朱元璋，其实食材非常低贱。汤料是碎米粒（珍珠）、豆腐丁（白玉）、菠菜（翡翠）搅混在一块煮出的汤水。这种汤是贫民生活中的无奈之举，为了安慰自己才起的高大上名字。朱元璋感悟颇深。于是，朱元璋就把这“佳淆”赏给有功之臣，赏给后宫嫔妃。一下了，人人都觉得这汤高大上，都以喝上这汤比赏黄金都给力。

朱元璋颁布法令，朝中上下，上至皇宫六院，下至平民百姓，都要厉行俭约。三宫六院天天都准备着四道素菜，萝卜丁、韭菜、豆腐汤。皇后寿宴也如此，三宫六院嫔妃更不用说了，人人都苦不堪言，朱元璋却乐于其中。朝中上下人人都对这汤赞不绝口，没人敢在皇帝面前吞出真言。