你收藏的普洱茶正在拖垮你

普洱茶藏茶是很多爱茶人的喜好，不仅能让自己一直有茶喝，同时低进高出又能获得一些额外收入。然而，很多人不知道的是，他们收藏的普洱茶正在慢慢拖垮自己。为什么呢？

笔者就此采访了“普洱教父”白水清嫡传弟子、国家一级评茶师、“只见普洱”淘宝店掌门人郭子剑老师。

“只见普洱”淘宝店掌门人郭子剑老师

郭老师介绍道，藏茶需要了解以下3点。

1.不要拿劣质和时间做交易

关键词：品质

品质是普洱茶的生命力。有些人收藏普洱茶，不管是雨水茶、秋茶，还是台地茶、小树茶，都乱收一通。10年过后，香气变淡、茶汤变味，茶的品质逐渐走向下坡路，这才后悔莫及。

记得一位著名的茶人说过，花10年时间存一片劣质普洱茶，就是在犯罪。时间最大的特点在于其不可逆，所以，时间是藏茶最高的成本。拿劣质的茶和时间做交易，时间无法改变它的品质，只会将它的死亡期延长。

一款普洱茶，只有选用良好的大树春茶原料，经过层层拼配、加工，历经岁月沉淀，才能达到完美的品质。

2.好茶都有一样的出厂模式

关键词：工艺

良好加工工艺能让普洱茶的品质和价值更上一层楼。加工工艺不成熟，如过度炒青、揉捻不足、间断性晒青，这样做出来的普洱茶，本身就有焦味、青味等问题，藏上10年、8年，缺陷更加放大，价值直线下跌。

郭子剑老师介绍，“只见普洱”的所有茶品，一律指导茶农严格按照以下要求制茶。杀青，一般持续25-30分钟，才能把茶叶炒透，同时茶叶不至于炒糊。

普洱茶杀青

揉捻，要进行两遍，力度适当，让茶叶内质跟空气充分接触，才有利于后期自然发酵。晒青，一定要在阳光下一次性晒透；如果天气不好收起茶叶，第二天再重新拿出来晒，这样茶叶质量就下降了。

做茶是一门技术活，只有具备丰富经验的老师傅，才能熟练掌握制茶过程的力度与时间，这岂是那些半吊子水的茶人能够做得到的？切记，藏茶，也要看工艺！

3.仓储决定普洱茶品质

关键词：仓储

仓储是决定普洱茶品质形成的重要一环。就算是年份老茶，如果仓储环境潮湿、封闭、杂乱、有异味，再好的茶品品质都会被彻底颠覆，成为一文不值的废品。

可以说，刚出厂的普洱茶只是个“半成品”，仓库是普洱茶的第二生产车间。在这里，普洱茶将进行长年的后发酵转化，一定年份后，它的滋味和口感都变得更加醇厚、迷人。

例如，“只见普洱”淘宝店的所有茶品，均来自自然干仓储存，由郭子剑老师定时监测，掌控好温湿度条件。因此，一些年份老茶，如88青饼、92方砖、01年7542、大白菜、2004年甲沱等，历经长年转化，口感清爽，汤色透亮，品质上乘。

郭子剑老师定时监测仓储情况

那么，普通藏友在家里该怎么藏茶呢？有几点需要注意。