五味子的辨识鉴赏与盆景制作养护
花木君
五味子是一味传统的名贵中药材，也是使用频率最为广泛的中药材之一，在我国有着悠久的应用历史，早在《神农本草经》上就被列为上品中药，药用价值极高，有强身健体、清神补脑之效，对人体有多方面促进作用，除了药用，近些年更多的被开发成保健品，市场十分广阔。
五味子的篆体“菋”
五味子在《神农本草经》记载：“菋（wèi），荎藸（chíchú）。”，郭璞作注说：“五味也，蔓生，子丛在茎头”，北宋邢昺作疏引用《唐本草》解释的更详细：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味具也。”。也就是说，五味子的皮与肉又甜又酸，核中又辛又苦，而且又具有咸味，所以叫五味子。
五味子（Schisandrachinensis （Turcz.）Baill.），又名北五味子、
玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等，为八角科、五味子属落叶木质藤本植物。除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛；幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落；叶膜质，宽椭圆形，卵形、倒卵形，宽倒卵形，或近圆形，先端急尖，基部楔形，上部边缘具胼胝质的疏浅锯齿，近基部全缘；叶柄长1-4厘米，两侧由于叶基下延成极狭的翅；花单性，雌雄异株；花被片粉白色或粉红色，6-9片，长圆形或椭圆状长圆形；聚合果长1.5-8.5厘米，聚合果柄长1.5-6.5厘米；小浆果红色，近球形或倒卵圆形；种子1-2粒，肾形，淡褐色，种皮光滑，种脐明显凹入成U形。花期5-7月，果期7-10月。
五味子属有约25种，分布于亚洲东南部和美国东南部，我国约有19种，产西南部至东部，一般俗称北五味子和南五味子，北五味子仅指上面的五味子（S.chinensis（Turcz. ）Baill.），产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东等省份；南五味子(学名:Kadsuralongipedunculata Finet et Gagnep.)，为统称，广泛分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等省份。
从历史记载和药效上来看，北五味子品质要比南五味子优良的多，因此古代入药仅仅用北五味子，李时珍《本草纲目》：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。在2000年颁布的《中华人民共和国药典》之中，明确将五味子和南五味子分别收载为两个品种。然而，因历史原因和利益驱使，经常有商家把南五味子作为五味子入药，从而获得更多利益。
南北五味子其实很好区别，我们简单列举几点：
五味子
南五味子
【药材区别】从外观看，北五味子呈不规则的球形或扁球形，比南五味子要大，颜色偏黑红，或者出现“白霜”。
北五味子
南五味子
【花色区别】北五味子花色乳白色或淡粉色，南五味子花橙黄色。
北五味子
南五味子
【果实区别】北五味子聚合果比南五味子要长，垂挂，果肉柔软；南五味子则是小球形，果肉贴紧果核。
南五味子
【叶片区别】北五味子的幼叶背面被柔毛；南五味子叶两面无毛。
五味子除了药用，还可以制作盆景，五味子树干灰褐，颇有沧桑之态，藤本姿态多变，蜿蜒盘旋，秋季果实累累，犹如珊瑚珠，晶莹闪烁，是观型观果的优良盆景植材，非常适合制作盆景观赏。从桩材来讲，南北五味子皆可制作，各有优点，北五味子聚合果较大较多，累累垂垂，花色淡粉色，比较适合较大盆景观赏；南五味子花色橙黄，聚合果球形，小巧玲珑，比较适合微型盆景观赏。
五味子野生资源较为丰富，另外经济栽培资源也非常多，因此制作盆景，可以在田野采掘，也可以在经济林带选择株型古朴苍劲的五味子老桩，非常有田野情趣。
五味子属于落叶藤本，因而采桩一般在冬春季最为适宜，可以直观的选择株型优美的桩材，另外避免对树木造成过多损伤，提高成活率。五味子属于浅根性植物，地下茎横走，因此采掘时尽量多保留须根，有条件可以带原土球下山。
五味子适应性强，对土壤要求不严，弱碱性、中性、弱酸性土壤皆能正常生长，然而五味子耐旱性较弱，自然条件下，在肥沃、排水好、湿度均衡适宜的土壤上发育最好。因此盆景栽培建议用偏弱酸性的腐殖土混合沙土进行栽培。
五味子喜温暖湿润气候，喜欢湿润不耐涝，在日常养护中，浇水原则“见干见湿”，避免过于干旱，冬季也要保持土壤湿润，然而不能积水。五味子喜肥，春秋进行两次施肥，第一次在春天展叶期进行，第二次在秋天开花后进行，可追施稀释的腐熟饼肥水。这样五味子就会枝繁叶茂，果实累累。
五味子属于藤本，枝条生长迅速，四处蔓延，可以利用其特性进行修剪和盘扎，以达到预想的造型，枝条春、夏、秋三季均可修剪。春剪一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪。秋剪在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。并在修剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。
五味子常见病害为根腐病、叶枯病、白粉病和黑斑病，大多由于土壤积水，高温高湿，通风不良造成，因此要注意五味子盆景的通风，浇水不能过于频繁，另外可用多菌灵、代森锰锌和甲基托布津等消毒剂进行预防和防治；虫害多为介壳虫。红蜘蛛和卷叶虫等，可用敌百虫和氧化乐果进行喷杀防治。
以上就是关于五味子的辨识鉴赏以及盆景制作养护的一点心得，如有不到之处，敬请诸位花友盆友们批评指正，谢谢！
2019-4-23易花得木
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