来设计|如何成为一个全面的“吃货”？

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俗话说

民以食为天

来来君说

食色性也

好了好了

来来君

其实今天是来给大家科普的

今天的话题跟吃有关

那就是

【厨房炉灶的演变史】

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1.炉火的起源

历史的车轮碾压到柴火，也是经历了漫长的历程。远在几万年前的原始人以野菜、野果、野兽肉为食，所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛”，说的正是那个时候。

偶然一场天火，原始人A发现了一只被雷劈而烧死的野兽，并履行了作为一个吃货的光荣使命——吃了它！于是乎，他整个人被震惊了！

原来被火烧熟的食物比生的更美味！从此，人类走上了一条追求美味之路！

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2.火塘时代

新石器时期的古人在房子中间挖坑，在其中烧火，称为火塘。

每天都在家里野餐烤肉固然很有情趣，然而家里常年烟熏火燎，火力难以控制，做出来的食物总是会焦糊。

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3.高台灶时代

经历了火塘的烟熏火燎，聪明的祖先们试着用陶土做炉灶，高出地面&可移动的灶炉开始走进土豪之家！

然而烟熏焦糊的食物并没有解决火塘的问题，美食还是那么遥不可及。

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4.列鼎而食时代

春秋战国时期，贵族们流行列鼎而食，料理用的炊具格外花哨，然而火候的运用并没有明显的提高，纯属一个大锅饭的时代，食物仍充斥着烟熏味！

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5.多灶眼时代

秦汉以后，带有排烟管道的炉灶应运而生，解决了食物的烟熏味。而且它多达6个灶眼，煲汤/炒菜可同时进行，大幅提升了烹饪效率！

然而，不同的灶眼需要不同的火候，操作难度也大大提高，一个不留神没掌控好火力，也只能与美味失之交臂。

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6.风箱时代

明朝，宋应星的《天工开物》中就记载了活塞式的风箱，通过向火塘内送风，使得灶火更旺盛。火候从自然态到猛火态，终于可以爆炒啦！

但是你造吗！华丽的爆炒背后还要有一个默默拉风箱的人，少了他，美味变美梦！来来君还是很怀念的风箱的，毕竟以前就是这个造就美味的人！

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7.电磁炉时代

上世纪90年代，智能型电磁炉登场，不仅火力可大可小，而且可以定时，打个比方，如果你想煲2个小时的汤，只要定时2小时，它就能自动烹饪，自动调节火候，自动结束烹饪，多么人性化。

它多功能的烹饪菜单（煮、炒、煎、炸、焖、炖、…），更是让新手们轻松学会做菜。

然而受限于工艺和技术的瓶颈，电磁炉普遍采用疏绕线圈盘，它的火力疏疏散散，加热非常不均匀，以致于做出来的食物不是半生不熟，就是焦焦糊糊。

当然，为了改善这一缺点，现如今也有商家做出了创新，推出了电磁炉和电陶炉二合一灶具”不挑锅的电磁炉“。

据说这款电磁炉是在来来君老板的指导下完成了，跟市面上绝大多电磁炉都不一样！功能老牛逼啦。

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8.燃气灶时代

现代厨房时代终于到来了，其实早在电磁炉出现前，燃气灶就早已出现，然而人们探索火候，追求美味的脚步从不停歇，于是燃气加热的灶具一步步的不断改进，成了绝大多数厨房的主角。

再到今天，集成灶的整体美观性、功能一体化在这方面优势突出，是开放式厨房装修的不二之选。

科普讲完了，大家有啥想法呢?

虽然现在炊灶已经开始偏向智能化了，但是来来君对燃气灶的唯一一点不满的就是：燃气灶里面居然还要再装一号电池！！！

还是燃气公司告诉的我！！！！这很不科学！！！

请告诉来来君，吐槽这个bug的不是我一个人

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