2018年酱香白酒业绩增长明显，以茅台为榜样的酱香型白酒持续得到势能加持，推动酱香型白酒品牌集体加快步伐、飞速发展。
自2016年至今，茅台酱香系类酒也是营业额持续3年提高，3年来茅台酱香酒销售量从7800吨提高到3万吨，平均提高57%；销售额从13亿美元提高到90亿美元上下，平均提高90%，茅台酱香酒品牌推广绩效已被茅台集团李保芳董事长点评为茅台自2016年这3年来最大的收获。
茅台酱香酒的分数证实了酱香类目的转型空間，在海纳组织董事长、中国酒业协会常务理事吕咸逊来看，我国酱香白酒转型有几大趋向。
首位：酱香型白酒牌子全程陣容已经产生
全程陣容是啥？我国浓香型白酒知名品牌有五粮液、国窖1573，随后有剑南春、珍惜，还有海之蓝、古井年份原浆等，这也是浓香型白酒的各省牌子陣容。
酱香白酒之前全是茅台一支独大，除开飞天茅台酒，沒有别的酱香型白酒很突显，全部牌子机制沒有产生高、中、低挡陣容。而如今，这一陣容已经产生，例如知名品牌茅台股份企业的飞天茅台酒，二线牌子有茅台酱香系类酒企业的贵州大曲、汉酱、女皇酒、礼宾酒，也有习酒、郎酒。三线牌子有天朝上品、茅台不老酒、白金酱酒、国台酒、钓鱼台酒、金沙回沙酒、珍酒这些，也有诸多茅台镇的小酒厂也在做，全部酱香型白酒牌子的全程陣容已经产生。
第二：酱香型白酒市扬井喷省区已经呈现
四川是我国酱香型白酒的第一位井喷市扬，在四川，酱香白酒在做的将会有下不来100个牌子，显著展现出了1个井喷的趋势。江苏如今酱香的气氛也非常好，景芝协作的酱香型白酒景酱在潍坊的宾馆里边卖的就非常好。酱香型白酒在口味上带较强的攻击性，习惯一个人酱香型白酒，其他酒就没办法拆换了，酱香白酒口味不可避免，喝过酱香白酒的人，他会再换回去没办法。
四川、江苏、广州、河南这种省，酱香的井喷趋势较为显著，湖南、深圳、贵州等酱香型傳統的老市扬添富蓝筹提高，华中、华北、西北、华东等酱香培养期市扬顺序跟踪，酱香型白酒全部制造业都会开使井喷，顾客试着了酱香型白酒这些年，来到1个紧要关头。
江苏市扬已经出拳，淄博、潍坊、青岛、聊城、德州、滨州、东营等地域是转型快速，反过来也证实出山东地级市市扬中间酱香白酒转型不平衡。
第三：酱香型白酒种植区化表述價值突显
1、离去茅台镇就制造出不来茅台酒
酱香白酒和浓香型白酒不一样，各省的30个省，基本上每一省常有浓香型酒厂，因此浓香型白酒某种意义上是泛种植区的，这样的话泸州、泸州、重庆（邛崃）、宿迁、亳州、巴彦淖尔等种植区的價值還是不能取代的。
可是酱香白酒古代历史就产生了一段话，离去茅台镇就制造出不来茅台酒，它是茅台季克良先森在八90年代的当时稿子中提及的。茅台镇神密在哪儿？最先是水。茅台镇坐落于赤水河畔，是川黔水陆交通喉咙要地，河段内制造眉留，有“美酒河”之美名。茅台酱香型白酒古往今来严苛遵守傳統的端午踩曲、重阳下山的周期性制造，1年1个制造期限。
二是土质，茅台镇的暗紫色优质蛋白质土质，强酸强碱适当，砂砾含水量高，农田体绵软，间隙度大，具备优良的亲水性，它是酿制酱香型白酒的基本。优良的亲水性促使土层和地表水流入赤水河，融解了蓝色土中高层对身体有利的物品。
三是气侯。与众不同的生态环保，独特的生物学标准，促使茅台镇冬暖、夏热、少雨、少风的独特微气候。
四是天气温度。茅台镇平均天气在17.4度时，夏天最大溫度达40度时，酷热时节达一年事隔。
五是细菌坏境。茅台镇与本地天时地利有挺大关联，它有许多不能拷贝的物品。
2、仁怀酱香型白酒
离去仁怀市就制造出不来好酱香，这代表酱香的种植区資源和产销量資源稀有。茅台镇农田有现，适合制酒的地区大部分都归茅台企业集团全部，差某些的也被几百家小酒厂占领完，因此茅台酱香酒扩张产量艰难，缘故也是种植区农田不足，酱香白酒用地占地面很大，既必须窖池还必须沉积发醇，促使高品质酱香白酒产量更为稀有。
3、遵义——世界上最烈性酒种植区
4、政府部门背书、龙头推动、规范跟踪、合纵连横，以种植区牌子推动产业转型升级
第四：酱香白酒竟争的聚焦在200-600元/瓶
1、在舆情的指引下，酱香白酒成本高、工序严、成本增加已经变成诸多顾客的知识
2、顾客愈来愈不敢相信低价钱能购到酱香型的好喝的酒
酱香白酒不缺高档，由于高档也是飞天茅台；都不缺斯柯达酒，斯柯达价格的有转型趋势很猛的茅台王子酒、茅台迎宾酒。与此同时，茅台镇诸多的小酒厂全是卖100元上下的酒，山寨货许多。
可是200到600元钱这一价格被称为业界的次高档，这一价格沒有品牌资产、品牌知名度、品牌文化的是很怕做的，沒有牌子力和品牌文化去支承，是并不是让顾客认同價值的。
200-600元的价钱区段已经为酱香白酒的转型出示千载难逢的转型“对话框”，由于通常的小酒厂和小牌子很怕做200-600元这一价格，这也是1个稀缺资源，茅台酱香酒企业里边的贵州大曲和汉酱更是在那样1个价钱区段里边，这就代表贵州大曲和汉酱商标授权稀有、销售权稀有、用户取得的配额权也稀有。
第五：酱香白酒本轮的风管已经出現“（地区）牌子+（遵义）种植区+（酱香）类目”方式
牌子是对顾客的安会承若、质量承若、重视承若，地区牌子早已得到本地信赖，而酱香白酒是产量大、类目强、商品多、牌子少，因此地区性纯粮酒到贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇并购产量、嫁接牌子，更是非酱香种植区地区纯粮酒公司品牌知名度上溢、产品报价移位、攻克转型房顶的关键市场策略文件名挑选。
如今不但茅台做酱香白酒，洋河和劲酒等名酒公司也早已在茅台镇注资了酒厂。很多的名酒厂到茅台镇、仁怀市、遵义市注资，布置将来，也是由于见到了酱香白酒的将来新趋势，见到了酱香型类目的價值，酱香白酒处在风口上。