蓝德销售法——餐饮行业如何单爆口味?

小赵问：老师好，能帮我分析一些卤菜这个行业么，有没有发展空间，是不是做这行必须有自己的特色菜品，有特色菜客户不人口怎么办？

蓝德销售法回复：你好，这个行业不错哦，只要口味好，生意绝对没有问题！

1.但是想在食品行业发财，口味永远排在第一，现在的消费者，味蕾都打开了，口味不行，根本卖不动！

2.你一定要单爆口味，先买书回来琢磨，买20本如何做卤菜的书，然后不断的研发口味，这个过程需要半年以上打底！

3.接着做口味测试，以前有个朋友做豆浆的，他的做法可以给你借鉴一下：

A.第一阶段，让家人品尝，2位起，多提建议，直到赞不绝口。

B.第二阶段，请好友品尝，4位起，多提建议，直到赞不绝口。

C.第三阶段，请普通朋友品尝，10位起，直到赞不绝口。

D。第四阶段，请大众免费品尝，50位起，直到赞不绝口为止！

什么叫赞不绝口？免费吃的都是好吃的，大众出于面子，都会说几句好话！

如果豆浆真的好喝，他们会说，能再来一杯么？没听到这样的话，还要继续努力。

不断的提升测试难度，专门找早餐午餐，晚餐后做测试，即使在众人对美食口味敏感度下降的时候，还有人赞不绝口，甚至说“你们卖吗？多少钱？有送吗？”这样才算成功

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