『健康营养』『入口即化』的鳕鱼香菇肠

特邀辅食达人——东哥妈妈

给大家带来营养健康的鳕鱼香菇肠

『健康营养』『入口即化』的鳕鱼香菇肠_第1张图片

鳕鱼含有丰富的钾、镁、维生素A,以及宝宝必须的各种氨基酸,还有丰富的DHA

鳕鱼刺少,加上那么丰富的营养,所以特别适合宝宝,但这种深海鱼类一周饮食次数不能超过两次

香菇中含有丰富的维生素D,帮助钙吸收。鳕鱼和香菇加在一起,既增加口感,又丰富了营养。

食材

银鳕鱼 适量

香菇 适量

淀粉 少许

鸡蛋 一个

面粉  忘记加了,加上更容易成型

柠檬 半个

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=步骤=

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❥准备食材

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❥柠檬切片腌制半小时给鳕鱼去腥,香菇盐水浸泡

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❥消毒模具

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❥香菇焯水一次

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❥鳕鱼去皮去刺,剁碎再用柠檬片腌制去腥

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❥香菇去蒂剁碎

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❥淀粉加水倒入适量,这里可以用全蛋也可用蛋清,不能吃蛋清的就加蛋黄,当然也可用不加,加少许面粉也是可以的。搅拌上劲。

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❥模具刷油,装入裱花袋。

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❥这样一点点挤入模具中即可

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❥没有模具也可用锡纸,就这样挤成条状包起来即可

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❥像这样一起入蒸锅就可以啦~

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❥冷却后脱模就好啦!

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做法方便快捷~因为没有加面粉,所以更加绵软易嚼~如果宝宝比较大了,喜欢稍硬的口感就可以加些面粉哦~

Tips

❥虽然鳕鱼刺很少,但是还是要记得一定要把刺挑干净哦

❥鳕鱼蘑菇肠也适合小月龄宝宝食用,10月以上宝宝可以食用。

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