作者:刘克(万能的姐夫)
这是我的第【388篇】原创文章
昨天的文章很多人都给了评论,当然也是,毁誉参半。通过看评论就能知道评论者是不是做餐饮行业的。
因为做餐饮行业,而且做过3年以上的朋友,都有深刻的理解,大部分给出的都是很中肯的评论。
他们都普遍感觉到,我的文章很走心,因为我的文章说出了他们的心里话,感触很深。
有一个读者给我微信留言,他说,您今天的文章写得太好了,其实好多回复的人根本没有看懂您的文章,我觉得您今天这篇文章的主题,如果让我总结的话就是下面这句话:得到一个客户的信任需要3年的努力,失去一个客户却只需要三秒钟!
当他把这段话发给我的时候我就突然发现,这是一个真正的读者,其实,作者和读者之间,真的是心与心的交流。
在和这个读者的交流过程当中,他提到,这样一个要求,问我能不能实现.
他说,我看过你写的很多关于餐饮的文章,觉得非常的真实。写出了我们心中的一些想法和遇到的问题。另外给出了,我们解决的方法。
看您的文章,真的感觉你是无私的把行业里面最机密的东西,最核心的东西都分享给了大家。
这些都是其他人收费的秘密他们是不会这样做的,我看目前只有老师您做到了,在文章里,都一阵见血的指出了。
我知道,有很多餐饮人,因为看您的文章收益,学习和应用你文章里面的方法获得成功,我们也有交流,大家都很感激老师和您的文章。
我参加过很多培训,也花了十几万的培训费,但是在那些收费的培训上,也没有学习到这么多有用的东西。谢谢老师的付出,在这里我想向老师提一个小小的要求,看能不能实现?
我看您的文章,您的读者都是全国各地的餐饮企业和餐饮老板比较多一些,他们有很多成功的经验同时也有自己的困惑和问题。
但是,没有找到有效的方法去解决,自己找一些文章看,学习的不系统,很多东西也是不可以移植的,就像您文章里说过的,一件事即使自己去再做一遍都不一定会成功一样,他们有经验都不行,更何况我们没有经验的人。
我想能不能通过老师这个平台,把大家组织起来。
举个例子,把山东或山东周边省份的餐饮商家,聚集到一起,然后组成一个考察团队到其他地区,比如重庆去考察火锅,一起去参观学习和实地考察。
重庆的火锅和重庆的餐饮企业本身就全国闻名,有这样一个机会,大家能够做到异地互相交流,学习对方的先进经验,还有学习管理,菜品,服务,经营等等。
餐饮企业不但可以参观考察,还可以将来成为一个餐饮企业间的相互交流,学习和互助的平台。
如果真的有这样的机会的话,花钱花时间我也愿意参加,这绝对不同于任何培训和上课,没有理论,全是实操,实实在在都是干货,没水分。
我觉得这个比大家在一起上几天课学到的东西要多得多。
这也比自己一个人出去考察要好的很多,因为首先,这是一个团队在做事情这样本身,就能在团队身上学到很多东西,第二,通过大家之间互相,交流咨询帮助,比一个人去更容易学到更多的东西,而且,不容易受骗。
其次,大家在一起的这个过程本身就是一个学习的过程,同行之间就能有很多交流的机会,因为本来大家来自各地,不是在一个城市地区,交流起来不是很方便,同地区本地之间竞争对手之间是没有这种交流的。
各地读者同行间遇到的问题,或许其他地区的同行早都遇到,并且有很好的处理方法了。
我不知道我这样说,老师你能不能明白?
如果,有什么问题的话,我们可以再继续沟通,如果真的可以组织这样的活动,我是第一个报名。
看到上面这段留言,我也真的觉得这个朋友是用心了,确确实实,在上一次的读者聚会的时候大家就提到这个问题,如果有条件的话,带着大家去,到另一个地方,尤其是像餐饮业比较发达的地区。学习到他们先进的管理经验和新鲜的菜品,这也是很多餐饮企业梦寐以求的一个机会,沟通交流。
因为现在大家在经营过程当中,遇到的都是打价格战,考虑的都是如何降低成本,甚至降低服务质量。
这样的措施,一旦遇到市场经济大环境下滑的时候就会变得束手无策。
我觉得这个想法真的不错,这样我们可以两方面入手,第一,先集合一部分有意愿的商家,有意愿参加的商家,大家愿意参加这个活动的可以先报名,统计一下数量,第二,就是选择一个,可以去学习的地区,比如说像重庆。在当地找到一个能接待的商家,统一安排好几日的学习和行程。
因为之前这个事情没有操作过,我先在文章里面和说说上呼吁一下大家,看有没有人对这个活动感兴趣,第二,有没有当地的商家或者说有愿意承办和组织这个活动的商家。
地点在全国各地任何地区都可以。当然具体的活动内容我们可以后期来商定,有好的活动建议想法的读者可以给我私聊或者直接留言,因为这个活动大家都没有举办过。
我们可以把它定义成这是一个两地的餐饮企业之间的联欢,聚会,学习,沟通,交流,也可以找到两地的做的比较优秀的餐饮企业家给大家进行讲课学习和培训。
参与这个交流的过程,也是一个学习的过程。
希望,有这方面资源的读者,马上主动与我取得联系,我们一起去把这个造福餐饮企业的事情做好,帮助别人就是帮助自己,分享就是收获。
也许你就因此事成为这个事业的创始人!
作者微信:wannengjiefu
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