泸州老窖博物馆

泸州老窖风景区，坐落在泸州市江阳区，是国家4A级风景旅游区。景区由广场、国宝窖池群和博物馆三部分组成，始终围绕着泸州老窖酒这个主题，全面展示以国窖1573为代表的酒文化丰富内涵和永远的魅力。在景区的东侧，就是泸州老窖景区的精华部分-博物馆。

下图、这是位于“国窖广场”景区甬路旁的景观石，石上镌刻的文字为：

泸州麯酒厂留念 浓香正宗 无量酒徒周恒刚

周恒刚（生于1918年11月1日，卒于2004年6月16日），高级工程师。奉天旅顺（今辽宁大连）人。中共党员，是第五、六届全国人大代表。曾任北京光大实业厂技师、抚顺酒厂副工程师。建国后，历任轻工业部食品局工程师，河北省廊坊地区轻工业局副局长、高级工程师，河北省食品学会理事长、轻工协会副理事长。1978年加入中国共产党。是第五、六届全国人大代表。在白酒生产中，积累了丰富经验。用麦曲代替大曲，试制成功多种白酒，如北京燕岭春、天津芦台春等。著有《糖化曲》、《白酒生产微生物》等。曾获白酒行业卓越贡献奖，是该行业的最高奖项。迄今为止，获此殊荣的仅他一人，因此周恒刚可堪称新中国白酒之父。

下图、泸州老窖博物馆外景

下图、这是“泸州老窖博物馆”前的“龙泉湖”，湖水清而浅，红色金鱼游嬉其中，历历可数。

下图、泸州老窖博物馆门额：濃香之祖

下图、博物馆大门两侧楹联之上联：宜酌宜斟笑對龍泉誇玉液

下图、下联：可评可赏拼将国手铸金杯 鲁功洲撰（注：泸州诗词学会副会长）

下图、泸州老窖博物馆影壁

下图、进入博物馆内，左侧就是一尊木雕酒圣舒承宗坐像（中國工藝美術大師冯文土雕刻）。坐像的后面是“大明一五七三酒城瀘州覽勝圖”。

明朝万历年间，也就是公元1573年，泸州一名叫做舒承宗的武举，多方探求酿酒技艺和设备，网络万年酒母、曲药、泥样等材料，于城南营沟头寻到粘性极好的五渡溪黄泥建窖。附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰。舒承宗于是开设酒坊、试制曲酒。这便是泸州第一个酿酒糟坊舒聚源糟坊，也就是后来驰名天下的泸州老窖的前身。正因为舒承宗发明了浓香型白酒酿制技艺，后人也就尊称他为国窖1573的始祖。