霸气来袭，九份烧仙草创始人花500万买断台湾茶饮大师的配方！

有这么一家店，短短一年时间，从台湾一路开到成都，而且开到哪火到哪！她开在哪里，哪里就是焦点，食客自发帮宣传，所到之处必定大排长龙，几乎承包了入驻商场一半以上的人流量，也因此成为过往行人的目光焦点，许多人为了她的“招牌烧仙草”甘愿等上一两个小时，她就是“九份烧仙草”！

九份烧仙草凭借着“每一杯都含有128片阿里山仙草”的核心诉求，把仙草口味跟顾客体验提到了一个新的高度，在某种程度上改变了现代人对仙草的看法。高颜值是许多人对九份烧仙草的第一印象，大到店面的装修小到杯子的设计，每一个小细节都透露着低调的高级感和品牌格调，当你品尝过九份烧仙草的茶饮时，又会对这些美味赞不绝口。“始于颜值，陷于品质。”就成了许多人爱上九份烧仙草的心路历程。

品质一直是九份烧仙草的立店之本，为了呈现出最好的茶饮，九份烧仙草在国内外挑选精品茶做茶底，一斤精品茶底的进货价格甚至高达两三千元！九份烧仙草的掌门人庄如心爱茶如命，是业内人尽皆知的，为了寻找一款称心的好茶，她闭关三月，并与台湾冠军茶大师一起研制了阿里山红宝石。

九份烧仙草每一杯茶，从原材料到茶饮制作，再到产品研发，都是庄如心和团队，一点点死磕出来的。所有的产品，大部分都是以庄如心自己的喜好为原型，研发产品，推向市场。

庄如心对产品有着极为苛刻的追求，不同茶叶每一泡茶的糖度是多少，茶叶和水的比例是多少，滋味怎么样等，每一个细节都不放过。

阿里山红宝石工艺繁琐复杂，需在清晨时分将带着晨露的茶新叶摘下，再经过40小时的低温烘焙、杀青、揉捻、初干、热团揉……足足十余道工序，才煅造完成。由阿里山红宝石泡制出来的茶水，清洌醇甜，甘香可口，入口更有5秒回甘。为了让顾客都能喝到这款茶叶，庄如心甚至大手笔地把这款茶买断，因此，这是一款只有在九份烧仙草才能喝到的好茶。

现在，九份烧仙草在阿里山、南投鹿谷、福建武夷等茶区，都有稳定供货源，还买断了“阿里山红宝石”的原料和制作工艺，来保障产品的稳定。