晨读感悟:模仿也讲究方法

* 1 *

  小俊的叔叔在广西开了一家面包店,生意兴隆,小俊的爸爸想让小俊去叔叔店里学习做面包,希望他也能开一家面包店。

  小俊收拾行李,坐车来到了叔叔店里,店里的面包香味扑面而来,小俊说:“好香啊,食欲被勾起来啦。”

  叔叔说:“香吧,在这里想吃什么面包就吃,但要认真学习技术哦。”小俊点了点头。

  小俊非常刻苦努力,每天早早起来跟师傅在操作间干活,转眼间5个月过去了,小俊把面包、蛋糕都学会了,叔叔帮他找了一间面包店,他要撑起自己的一片天了。

* 2 *

  在叔叔店里待了那么久,他熟悉了店里的运营操作,知道什么好卖什么不好卖,于是他开店依照叔叔店的运营方式来经营。

  无论是面包蛋糕的种类,或是甜点饮品,都是按叔叔店里的标准产生的。并且每个产品都追求口感和新鲜,店里有了回头客,面包店步入了正轨。

* 3 *

  可是,生意并没有达到他的理想,叔叔店里卖很火的产品,在他店里却卖的不如意,让他陷入了沉思。

  有一天,二位顾客进店,两个人聊天说道,A说:“我好想能做一款自己设计的蛋糕送给我男朋友过生日啊。”B说:“如果能自己设计,我想那个蛋糕真的是太酷了,你男朋友肯定也会好感动的。”两个人嘻嘻的笑起来了。

    小俊听到她们的谈话,心里一喜,他大胆的在面包店开设蛋糕DIY活动,吸引了大量年轻人的来参与蛋糕的设计和制作,做出自己独一无二的风格。

  此活动让一直是由蛋糕师傅制作完成的蛋糕,变成让每个人都有机会参与的活动,不仅如此,还让参与者能自由想象发挥,使制作蛋糕的意义更大啦。

* 4 *

      如果想要业绩更上一个台阶, 靠蛋糕DIY活动是不够的,需改变他现在的运营方式。小俊认真的分析店里的产品、经营方法、进店里的人群。

    在节日期间搞了大型优惠活动来带动店里的新产品,也利用网络在网上宣传自己的产品,在店里还推出面包名字选举活动等。

  运营方式的改变,让面包店业绩一路飙升。

让小俊知道,一味模仿别人是行不通,要懂得改革创新,勇于尝试,才能让自己成长的更快。

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