乳腺癌的豆腐食疗方11

【蜜汁豆腐】

材料：

      豆腐200克，蜂蜜50克，山楂糕1块。

调料：

      白糖25克，料酒少许。

做法：

      1.豆腐切成小长方块，用沸水汆熟，捞出沥去水。

      2.山楂糕切成小丁。

      3.锅置火上，放适量的水，加入蜂蜜、白糖熬好，下豆腐块、料酒焖一二分钟，倒出装盘，撒上山楂糕丁即可。

功效：

      滋阴润燥，健脾益肝，补血，止痛，解毒。

适用人群：

      适于乳腺癌、胃癌等多种癌症患者食用。

材料小常识：

      国内外医学科学界研究证实，蜂蜜有良好的抗癌作用。北京医科大学用1000只小鼠分为两组做试验，接种蜂王浆加癌细胞的试验组，12个月后仍健康生存，而只接种癌细胞的对照组，只活了21天就全都死于癌症。

      研究发现，蜂蜜中的某些物质具有抑制乳腺癌、淋巴癌的作用。美国医学博士查赫斯教授调查发现，养蜂者很少患胃癌，认为蜂蜜可防胃癌。德国的医学专家曾对1.6万个不同职业的癌症患者进行调查，发现养蜂者患癌率最低。

饮食宜忌：

      1.平素大便溏薄、肠滑泻泄者忌食蜂蜜。

      2.痰湿内蕴、腹满痞胀者忌食蜂蜜。

      3.呕吐或慢性湿疹者忌食蜂蜜。