很多爱美的朋友，也听到过这样的说法，多吃一些燕窝、银耳羹、胶原蛋白，这些食品对我们的皮肤很好。容易感冒的朋友，也会得到这样的一个建议，每天可以多吃一勺蛋白粉，而那些喜欢健身的朋友，会习惯性的在自己的食谱当中，加入鸡胸肉、牛肉。上述所有的这些行为，其实都是在帮助我们的身体，多吃到一种共同的营养素就是蛋白质。
那今天，在营养话题的开篇，我们就一起来了解下这个维持生命跟健康的灵魂营养素——蛋白质。因为认识蛋白质就是在认识生命的本质。
“霸道总裁”蛋白质承包你的生命
恩格斯说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”
一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的第一要素。这话听起来很有一些霸道总裁的感觉。
那么它究竟在我们的身体里有什么作用，承包了些什么呢？
一、首先它承包了我们的颜值。
如果把我们身体里的水分都抽干，剩下的干货里面有四分之三都是蛋白质。如果没有了蛋白质，人就会瘫痪成一堆骨头再加上一点矿物质和一些化学物质，漂浮在40升左右的液体里面，怎么还会有我们如此亭亭玉立的活人存在呢。
也就是说作为一个顶天立地的人，我们可以说小到一个细胞，细到一根头发，远到我们肢体末端的手指甲、脚指甲，近到我们的心脏，从外面的皮肤到里面我们的五脏六腑，可以说彻头彻尾，我们的人体是由蛋白质来构建的。如果我们蛋白质摄取充分，男神和女神就会长成这个样子▼
如果蛋白质供应不足呢？就会有可能变成这个样子▼
如此看来，在如今这个拼颜值的时代，蛋白质真的是太重要了。
二、除了颜值，它还会帮你承包免疫力。
免疫力是什么？它就是当疾病来了，我们的身体抵抗疾病的能力。那在我们身体里面，由谁来负责免疫力这个事呢？其实就有驻扎在我们身体里面的百万大军免疫细胞来负责。这些免疫细胞非常负责任，一天24小时不休息，来负责去监视那些病毒、细菌、外来微生物的入侵，还要去吞噬消灭那些体内产生的有毒有害的物质，所以说要想保证每一场战斗都能够得胜，这些免疫大军它的弹药武器装备非常非常的重要。
其中他们最经常使用的武器就是叫抗体，不管是这些免疫军队还是他们使用的这种叫抗体的武器，我们说本质上都是由蛋白质组成的。因此我们每一天吃的蛋白质够不够多，够不够好，直接就决定了你的免疫力，你是不是容易生病。也许我们也经常听人家说，经常去补充一些优质蛋白，你就可以少感冒，其实说的也是这个道理。
三、除了免疫力它还可以承包我们的竞争力。
保持一个旺盛的精力是让我们具有竞争力的一个关键因素之一。那如何让我们随时看上去都能够精神焕发，神采奕奕呢？其实道理很简单，就是让我们身体里的各个岗位的成员都能够各司其职投入地工作。
比如那些叫做酶的，它就要全身心地投入到它们的催化事业当中；
那些叫做载体的，就要充分发挥大队长的作用，把养料送进来，把废物排出去；
那些叫做激素的，就应该能够保驾护航，充分的发挥好他们的调节功能；
而那些叫做神经递质的就要像快递小哥一样能够快速地把我们的大脑跟神经的指令发送出去。
上面说的这些关键角色，其实本质上都是蛋白质的化身。
也就是说如果我们每天吃的蛋白质不够多或者不够好，那么这些变形金刚们，要不就是数量不够，要不就是偷懒窝工，那你可以想象我们整个的身体器官也就跟着消极怠工，一个人怎么还会有精神呢？怎么会不经常喊累呢？而一个经常喊累的人生又何谈竞争力呀！
所以，你看，蛋白质对我们生命来说是至关重要的，缺少了蛋白质，命可能都没了。
我们说一个正常60公斤体重的成年人在他的身体里面大概会有10到11公斤的蛋白质，如果这些蛋白质丢失了20%，也就差不多4公斤左右的时候，生命活动就会被迫地停止。所以这绝不是耸人听闻。
蛋白质对我们来说如此的至关重要，那我们每天吃多少蛋白质合适呢？请大家关注下篇文章。
