这些年我做过的健康美味粥

喝粥可保健养生

千百年来粥一直为国人喜爱并百吃不厌。我也是个特别爱喝粥的人。

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。 

对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。 

粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分，是养生保健的佳品。 

粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又又不乏大量水分，极易消化。

每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。   

喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。  食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

接下来，和大家来分享一下我平日里做的一些健康美味粥吧！

1、姜丝瘦肉粥 

姜丝瘦肉粥

姜具有养脾阳而除湿的作用，可以有效预防感冒。单纯的粥营养价值较单一，而瘦肉含丰富蛋白质，可以弥补粥的不足，适合体力虚弱的人。

用培根代替瘦肉口感也是不错。

2、红枣粥

红枣是对付脾虚胃寒的利器，对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。

红枣粥

3、小米粥 

小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用非常好。小米粥有助眠降噪的作用。

小米中富含色氨酸，通过代谢，能够抑制中枢神经兴奋度，因此可以达到镇静、帮助睡眠的作用。图中的小米粥加入了红枣！

小米粥

4、红薯粥 

红薯健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

红薯粥

5、绿豆粥

绿豆是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。

绿豆粥还有降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

绿豆粥

喝粥也有注意事项  粥可养胃，但一味的喝粥并不能满足人每日营养所需。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入。

对于爱喝粥的我，无粥不欢。我经常把粥当早餐，人间美味尽在一碗粥中。

这里可有你爱喝的粥？来一碗吧！