2017年9月22日

今天下午学校组织了小营养师大赛，同学们八仙过海各显神通拿出了自己喜欢的美食作品，我准备的参赛作品叫《拌凉菜》，这道菜的特点是清香美味营养开胃；食材有黄瓜粉条火腿鸡蛋；调味品有盐白糖香油沙拉凉拌汁；

拌凉菜的制作方法

1、把粉条泡软煮熟，捞出滤干水分。

2、黄瓜削皮切成丝。

3、把鸡蛋液打匀，上锅摊成饼，熟后切成丝。

4、把粉条，黄瓜丝，鸡蛋丝放在盘中，加入少许盐、白糖、香油拌匀。

5、最后加入少许沙拉凉拌汁。

这件拌凉菜作品就完成了。这次参赛虽然没得奖我也很高兴，首先这次活动丰富了我对餐饮作品方面的知识，其次给了我一次练习厨艺的机会。在家里准备食材的时候，每一种食材我都在大人帮助下亲手操作，对食材准备有了新的认识。今后，我要多多加强这方面的练习提高厨艺。

戴老师和参赛家长们， 是你们的辛勤准备和精心组织给我们提供了展示和锻炼厨艺的机会，谢谢您们了，您们辛苦了！