MySQL新增数据时中文变成问号"?"字符集编码问题

问题：

查看Mysql字符集：

SHOW VARIABLES LIKE '%CHAR%';

可以发现"character_set_server"变量为" latin1"，这便是在使用Mysql数据库做新增操作时，中文变为"?"问号的原因，就是字符集编码的问题。

解决方案：

1）Linux版

修改Mysql配置文件：

vim /etc/my.cnf

追加参数：

character_set_server=utf8

重启mysql服务：

systemctl restart mysqld

2）Docker版

本人使用的是Docker镜像Mysql 5.7.29版本，配置如下：
编辑mysql配置文件：

vim /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf

追加"character_set_server=utf8"：

保存退出后重启Mysql镜像即可：

2）Win10版

Windows机器上配置方法其实是一样的，只是配置文件名称不一样。在"my.ini"文件中追加"character_set_server=utf8"后重启Mysql服务即可。