火爆出炉丨《2017年上海米其林指南》正式发布！

大家好，我是膳公子，

今天真是激动到不行，

因为上海终于有米其林餐厅了！

今天，米其林正式发布首版2017年上海米其林指南，该指南充分展现了丰富多彩的上海美食。在本版米其林指南中，总共有1家餐厅获得三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，以及25家必比登美食推介餐厅。

在首版的上海米其林指南中，位于新天地朗廷酒店内的唐阁(T’ang Court) ，获评米其林三星餐厅。“唐阁卓越的烹调水准，值得专门造访！”米其林指南国际总监米高·艾利斯先生（Mr Michael Ellis）感叹道，“这家餐厅陈设精致、气氛宁静，大堂内仅设置6张餐桌。由经验丰富、才华横溢的谭总厨（Justin Tan）掌勺的经典传统粤菜，融入了新派菜肴的风格，几道特色菜完全征服了米其林的评审员。”

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的权威鉴定机构。

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

－上海米其林餐厅名单－

3星

唐阁
马当路99号新天地朗廷酒店5楼

2星

Otto e Mezzo Bombana
圆明园路169号协进大楼6-7楼

乔尔卢布松美食坊
中山东一路外滩18号1楼

喜粤8号
汝南街63号101室

ultra violet
中山东一路18号6楼

逸龙阁
中山东一路32号半岛酒店内

雍福会
永福路200号原英国领事馆

御宝轩
北京东路99号益丰·外滩源4楼

1星

Sir elly's
中山东一路32号半岛酒店13楼

大董 iapm店
淮海中路999号环贸iapm商场L6室

大董 越洋广场店
南京西路1601号越洋广场5楼

鹅夫人莘庄店
都市路5001号仲盛世界商城4层422号

phenix
常德路1号璞麗酒店二楼

福和慧
愚园路1037

家全七福嘉里中心店
南京西路1515号嘉里中心一期二楼

金轩浦东丽思卡尔顿店
世纪大道8号上海国金中心丽思卡尔顿酒店53楼

老乾杯
广东路20号5楼（外滩5号）

老正兴
福州路556号

利苑国金中心店
世纪大道8号上海国金中心3楼

利苑 iapm店
淮海中路999号环贸广场L4-401

迷上海
梅花路1108号卓美亚喜玛拉雅酒店6层

南麓·浙里苏浙总会
四川中路216号

Tai'an Table
泰安路

新荣记上海广场苑
淮海中路138号上海广场5楼503商铺

雍颐庭
东南路111号文华东方酒店LG层

文 · 膳公子　图 · 网络
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