价格相差一倍的5年陈酿醋和10年陈酿醋究竟有什么区别？

家里一直吃的山西宁化府醋，前段时间朋友送的镇江香醋也被吃完了，这次刚好又要买醋干脆试试四川醋，没有买保宁的原因就是觉得包装不太好看，这个理由也是有点委屈保宁了，只有把中国四大名醋都吃一遍才好说有什么区别。所以这次就先来分享一下5年陈酿和10年陈酿有什么区别。

选择千禾的原因是看到喵喵折食醋榜单上推荐的，除了保宁的另一个四川品牌。收到后的第一感觉就是这个包装、这个设计都不错，看着很高大上，颜值也是在线。不知道为什么买个醋还要这么在乎颜值，我家用的还是自动开关的醋壶，一般买了醋都会倒进去。

5年的是绿色的玻璃瓶，10年的是白色的玻璃瓶，500ml拿在手里还是很有分量。5年的售价15.8元，10年的29.8元，差了将近一倍的价格。

大部分人买千禾主要还是看重它的纯粮食酿造，无任何添加，对于爱吃醋的孩子来说是不错的选择。

终于到了看区别的时候，5年和10年的配料表是没有任何区别的，哈哈，大家应该都知道区别是酿造时长的问题，包装上并看不出来。

生产日期在瓶盖上很容易查看，比较贴心。

封口很紧实也很好打开，比超市买的那种红色盖子的好打开，可能是因为那个圈稍微粗了一点，手里没有其他的就不对比了。

终于打开倒在了杯子里，接下来的总结是问了十几个人之后得出的结论，90%的人都这么认为，测评方式是放在了纸杯里盲测。

颜色：都是棕黑色，几乎没什么区别，10年的醋更挂瓶。

气味：5年的比较冲，一股醋味扑鼻的感觉，浓浓的酸醋的味道。10年的酸中带柔，有股酱油的味道。特别要说的就是这个酱油的味道，不知道是不是因为千禾是酿造酱油起家的，这是特点？总结就是大部分人都认为5年的闻着比10年的酸，而且会误认为5年的是10年的，所以真的不是越酸时间越久。

口感：虽然闻起来5年的酸，但是吃起来都认为10年的更酸。

后调：像香水一样来个前调后调是不是有点傻？实在没想到其他的词，凑合看吧。把醋在纸杯里放了5分钟后可以很明显的分出来哪个是5年，哪个是10年。5年的就剩下酸的味道，10年的除了酸有很明显的醇香的味道。

总结：醋只是个调味品，如果你只喜欢酸酸的醋味，拌个凉菜或者做个酸辣类的菜买5年的就足够了。如果你喜欢像品酒那样品醋，吃饺子或者吃海鲜时用来做蘸料的，需要仔细体会每一口的感觉，那么就一定要年份久的了，各取所需吧。