从38元一个的狮子头谈论工匠精神

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文/光影传奇

听说小区里我住的那栋楼的一楼是饭店,我从来没去过。今天闲来无事进去逛了逛,然后颠覆了我的人生观。

饭店很隐蔽,就在一楼,门开在偏北,不注意根本看不出是饭店。进门后有一对夫妻迎接。我们说明来意:听说这是一家饭店,我们过来看看。

一个操着南方口音的男子递过了菜单。菜价还是让我很吃惊,一份红烧肉88元,炖鱼68元,口水鸭78元。我看了所有的菜价,只要是肉菜都在60元以上,凉菜在20元以上。其实这个菜价在星级大酒店,在繁华地段的饭店,很普通,当然可以接受。

但是这样的一个地方,小区里的一个遮遮掩掩的角落里,室内装潢说不上好,类似于酒吧那种,灯光有些暗,一个屏风将所谓的客厅隔开,一边大概2张桌子。还有一个包房。我参观了包房,还算讲究。

我很奇怪这家饭店的目标客群。这个价位的客群一定是有小资情结的,或者土豪们,或者吃货。但是小资或者土豪也不会选择这样一个地点用餐。那么他们存活的理由我想到的只有一个,菜做的超级好吃,面对的是纯吃货。

那么到底有多好吃呢?我要知道多好吃的菜才能匹配这个价位和这个乖乖的地点。我点了一份狮子头,38元,这是我可以接受的试试看的价格。

在等待的过程中,饭店服务员,也许是老板娘给我端来一杯白开水。

不知道什么时候我面前摆了一个瓷碗和瓷勺,他们引起了我的注意,至少这让我感觉这是一家考究的饭店。这种餐具只有在五星级酒店才能见到。

这时老板又给我端过来一碗。就是家常吃饭大小的碗,甚至还小一些。我以为是赠送我的汤或者小咸菜呢。等碗被放在我面前后,我惊呆了,碗里是汤和一个狮子头。对,是一个狮子头。老板显然没有看到我的惊奇,温和的说请慢用。

我其实想问,这就是我点的狮子头?但是我没有问,毫无疑问的就是了。

这个狮子头的大小就是我们平常吃的狮子头大小,只是颜色白中带紫。我真是很奇怪这个狮子头到底有多好吃。

于是我小心翼翼的,津津有味的开始吃起来。这个狮子头的确跟我平时吃的狮子头不一样,应该是用虾滑、鱼子、蟹粉做的,肥而不腻。汤中飘着几颗红红的枸杞。面对这样的精致的菜肴,我必须的慢点吃,否则容易一口把这一道菜给吃掉。

在吃这个狮子头时,你会感觉吃饭是一种幸福感,尽管我完全不是一个吃货。

在吃饭的过程中,我看着展示板上写的盒饭的价格。对,是盒饭,基本都在50元以上。

我是典型的上班族,吃中午饭的事情会让我很头疼。我每天吃着十几二十几的中午餐,毫无乐趣可言。而每次为中午吃什么而郁闷。我甚至想,如果有可口的盒饭,四十五十我也愿意。果不其然,50块钱的盒饭来了。

有人说,这家饭店应该是面对有些特殊人群的饭店,去大饭店不方便,喜欢来及其隐蔽的地方吃饭的。其实后来老板的一句话打破了我这种认识:我们家在某点评网上也有,我把名片给你,你需要用餐可以随时加我微信。

而我也是较真的人,真的去他说的外卖网上看了看,你别说,还真有很多人点餐。

在流行展示自己,宣传自己的年代,我以为酒香不怕巷子深的商家早已经从这个竞争激烈的时代消失了。但是看来并不是这样。

至今,我还能想象那个南方男人一脸认真和虔诚的样子。祝他好运和生意兴隆。

这让我想到了自己的文章。

我很喜欢写文章,喜欢写完就发出去,没有打磨的习惯。但是我却还缺少一气呵成的水平。因此,避免不了的是,出相关低质量的文章。因此即使写了100多篇文章,也没看到什么哪怕一点进步。

我写东西并不是为了赚取银两,而是喜欢,但都急于把自己的文章公布于众。很难想象如果以此为生会如何心急火燎呢?

而所谓十年磨一剑,所谓的工匠精神,离我们至少很远。这世面上多的是普通的,默默无闻的,半死不活的小商小贩小企业,也就不足为奇了。

所谓的工匠精神之所以让人敬佩,在我看来,是因为工匠精神代表着一种专注,一种安静,一种对经典的探寻,一种真实的用心的拼搏,不管外面风吹雨打,我自岿然不动。而他们能够脱颖而出,收人追捧也就成为必然了。

而我,培养工匠精神,从认真字斟句酌开始。

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