《吃遍广东之潮汕的原味时光》——光头阿邱带你品尝古法中国菜

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第一本最全面的潮汕搜食指南,让人真正了解潮汕饮食文化,它似乎在做一个记录,对未来而言,它或许就是历史。

潮汕地区是中国传统文化保存最为完整的地区,从语言、习俗以及美食文化,都自成体系。这里的美食也最得古风古韵,原汁原味,最大限度保留“古法”的精髓。为了让更多人走进、了解潮汕,作者邱镇城、黄静琳十上潮汕,探寻最贴近生活的“原味潮汕”。

《吃遍广东之潮汕的原味时光》——光头阿邱带你品尝古法中国菜_第2张图片

这是一本潮汕觅食攻略,也是一本教你在家烹饪地道美味的秘籍!

作者介绍:

邱镇城

潮汕菜掌门人

邱镇城,江湖人称他为光头阿邱,深圳“精细潮州菜”的领军人物。从艺二十余载,曾担任过米卢时代的国家男子足球队大厨,现任广东烹饪协会潮菜专业委员会常务理事、副秘书长,广东潮州菜研究会副秘书长,广东潮人海外联谊会潮菜文化研究分会副秘书长,深圳市烹饪协会理事,深圳市潮礼餐饮策划管理有限公司董事长。

黄静琳

坚持用肠胃采访的美食家

《美味百事通》杂志主编,毕业于南开大学。擅长写作、绘画及设计,一手文字,一手设计,左右互博。曾任《南方都市报》资深美食记者、《天下美食》杂志首席编辑、“QQ美食”特邀美食家,《美味百事通带你吃遍深圳》、《我爱小馆子》等书主要撰稿人。


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