用半个世纪酿的酒有多好喝？故事要从五百年前的一粒青梅说起
夏天不喝酒，人生路白走！今天推荐的这款酒，精挑细选了好久：
1/首先，当然要好喝，容易入口
2/其次，价格也要便宜，别动不动几百上千…
3/最后，品质和颜值也不能输！
为此，我们找了天台这家半个世纪的老酒厂，跟了整整一年，才谈妥了这款梅子酒！
夏天，喝点冰镇梅子酒 加点气泡水和冰块，这才是人生啊啊啊…
市面上那么多酒，为什么独独挑中这一款梅子酒？
因为适合女生啊！啤酒涨肚子，威士忌又贵又装逼；梅子酒对夏天喜欢微醺的女生，才够友好。
便宜，好喝，还能喝到微醺，第二天人不难受。
加上几粒碎冰，清醇又冰爽！
顺便，梅子酒也不是日本的专利，国内也有好酒厂，我们找的济公家（红石梁集团），就是天台半个多世纪的老酒厂，用料非常考究。
酿酒的米，是高品质的天台高山圆短糯米；
酿酒的水，是国家一类水源的天台山水；
核心原料青梅，是来自500多年种植历史的红石梁上岙青梅。
悄悄透露一下，他们的酒，本身就是出口日本的！
作为半个多世纪的老酒厂，前身是成立于1958年的浙江省天台县酒厂，还保留许多传统酿酒技艺。
这款青梅酒就是用清香糯米烧酒浸泡，用天台的山水，三个月时间，老老实实等待时间的催化；
这样传统手艺做出的梅子酒，跟那些甜到齁、又有化学勾兑味的梅子酒完全不同！
既有纯米酒醇实的米香，又有酸甜馥郁的梅子香，层次丰富又俏皮，是流水线生产的梅酒不能比的~
至于价格，我们跟工厂直接提货：98元一提6瓶，包邮。除了物流，没有任何中间环节。
相比于X宝随便一搜，都要178元起的梅子酒，性价比好太多…
更别提酒吧的鸡尾酒，随便一杯都要70+…
这颜值，啧啧！
大夏天的没什么食欲，来杯加冰梅酒再合适不过；
餐前开胃，下班解乏，朋友聚会，都少不了它。98元一提，一提6瓶，来感受微醺的快乐吧~
10%vol乌梅酒和18%vol青梅酒
为考虑到不同人群，我们贴心的把梅子酒做了两款：10%vol乌梅酒和18%vol青梅酒。
乌梅酒更柔顺，入口更好，适合入门级女酒鬼；青梅酒烈一点，更容易喝高兴，适合搭配冰块。
度数低的乌梅酒，喝起来很柔和，没有强烈的酒精感；
入口先是一丝丝酸，紧接着是梅子的清甜，相当适合接受不了重酒精味、又想要微醺状态的姑娘们~
度数高的青梅酒则果香更浓郁，口感层次更丰富，入喉是一丝清冽回甘的绵长；
两杯下肚刚好微醺，很适合喜欢喝点酒味的吃货。
强烈推荐兑苏打水再加冰，1瓶能喝出2瓶的满足感；
能感受到酒香与气泡的奇妙滋味，好喝哭了，你们可以试试！
配餐更是一绝，小点心或是火锅，能边吃边喝三天三夜不停歇。
更重要的是性价比超高！（某宝上随便一瓶，还是很肉痛的...）
性价比高到什么地步？天猫售价118元，一提6瓶；我们直接跟工厂提货，优惠价只要：98元一提！
毫无压力买醉啊！怪不得，公司女同事都等着下手！
来自半个多世纪的老酒厂
传统发酵+清酿工艺
这酒为啥这么好喝？得从酿造工艺说起：天台素有醉美酒乡的美誉，既有好山又有好水：
这里的山泉被唐代“茶圣”陆羽评为天下第十七泉，宜沏茶与酿酒。亲自跑了一趟，果然名不虚传。
道教圣地桐柏宫
实际上，日本和天台历史上就有绕不开的渊源。
早在大唐时期，梅子酒就是先由天台传到日本的，不少日本同胞也很喜欢天台佛源道宗圣地氛围，会来这里祈福问道。
和台州市非物质文化遗产名录
而酒厂前身是成立于1958年的浙江省天台县酒厂，有近半个多世纪历史！
如今，济公家还被列为台州市非物质文化遗产传承基地。这得天独厚的酿酒优势， 能不好喝吗？
还没进入车间，我就被酒香袭倒了。感觉整个人泡进了酒缸里面，空气里全都是弥漫着的酒糟味，哇太香了！
一坛坛酒坛依次摆开，整整齐齐，打开盖子，就是浸泡在糯米烧酒中的青梅，正在接收时间的催化。
将成熟的青梅除杂挑蒂、清洗、沥干、浸泡（放入糯米烧酒），密封浸泡三个月，就到了今年梅子酒上市的季节啦~
做法虽简单，但核心原料不简单，青梅只选产自红石梁上岙青梅基地的；
上岙村的青梅有500多年的种植历史，果大、肉厚、酸度适中、品质上乘，相当出名，产量丰收年超10万斤。
青梅季短，采摘期仅短短十几日。
需趁梅子青时轻手摘下，表皮不能有丝毫破损。当地果农们早已孰能生巧，动作娴熟。
低温烘干后闷至色变黑的乌梅，梅香更浓郁，果味更纯净。
其次是浸泡青梅的酒，原料就是天台山泉水，这里的水还被唐代“茶圣”陆羽评为天下第十七泉，适合沏茶与酿酒。
再加上天台山出产高品质的高山圆短糯米，米短而圆，支链淀粉含量高，糯性强，用它做糯米烧，酒香足、味醇厚、品质高。
济公家在天台市内还有一间酒铺，时不时会有当地人上门买酒，生意非常好。
我们去的时候，正好碰上边上人家来买酒喝。舀一勺，甘甜清冽，尝得出品质。
市面上梅酒多得是，但好喝的却难找，不妨试试济公家的这款梅酒，半个世纪沉淀下来的酒酿，不会出错。
官方旗舰店118元1提，每提6瓶，我们直接向工厂提货，砍掉了所有中间价，优惠价98元6瓶！
喝了这款梅子酒，才算正式进入夏天~
