忆家乡美食—风干牛肉干

《草原风—牛肉干》

丝丝入口,

处处留香。

美味不胜收!

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牛肉干

提起草原,很多朋友一定会想起北朝民歌

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科尔沁草原

《敕勒歌》

敕勒川,

阴山下,

天似穹庐,

笼盖四野。

天苍苍,

野茫茫,

风吹草低见牛羊。

多么诗情画意!望着一望无垠的草原,背对着大山,牧羊人悠扬的赶着牛羊群。从而勾勒出了一副大自然的画卷。令人神往,回望。

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牛羊成群

追溯牛肉干历史,早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘, "出入只饮马乳,或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮。即使一时缺乏,还可以射猎作为补充。在作战中,蒙古骑兵就是依*马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。

草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗,是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。

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风干优惠

牛肉干随着草原的神情,早已走入了千家万户。成为美味可口的佳肴!它那迷人的姿色,晶莹般的肉质,犹如初春的露珠。晶莹透体,散散夺目,让你紧不去回眸一望。丝丝入口,处处留香。回味悠长!

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