就算生活再不容易，也要坐下来好好吃一顿饭

无论你走得多远，都是为了回到家，回到餐桌前，或是和家人、或是自己吃上那一顿饭。

在韩剧《请回答1988》里面有一个场景，到了吃晚饭的点时，妈妈们站在自家门口大声呼唤着自己的孩子回家吃饭。看着这个片段记忆瞬间就被拉回了小时候，一到饭点，妈妈就会站在门口，高声喊一声：“慧慧呐，回家吃饭啦！”我就会开开心心的和小伙伴告别，然后蹦蹦跳跳的回家。

不管是大人还是小孩，每一个人的心中都会有那么一道菜，承载着记忆深处的情感。

妈妈在我眼里是最厉害的厨师，哪怕只是一个简单的酸辣椒炒饭都能做得十分美味。这个炒饭可以说承包了我整个小学时代的早餐记忆。锅里放一小勺猪油，等到油热了之后放一勺酸辣椒，一定要用大火爆炒，这样才能逼出辣椒的香味，等到香气溢出来之后再把前一天晚上的剩饭倒进去关小火慢慢炒，不用放任何调料，因为酸辣椒在腌制的时候就已经放了各种调料喷香喷香的，等到米饭炒热炒散了之后就可以出锅了。整个小学六年，每天都靠这一碗红白相间的酸辣椒炒饭开启我活力满满的一天，现在想想当时竟然不会觉得腻也是非常神奇了。

        突然想吃以前妈妈夏天做的糯米饭，于是打电话问了妈妈怎么做之后，周末的午饭就是这个“糯米开花了” 

后来，从初中开始我就寄宿在学校，从一开始的每周末回家到后来寒暑假回家，再到现在只能过年回家。吃到妈妈做的菜的机会越来越少，对食物的感情却越来越深。

小时候特别不喜欢做饭，一方面是因为妈妈做的菜的味道是独一无二的，就算她在旁边指导也做不出那种味道；另一方面是嫌弃厨房的油烟味，每次做菜都像上战场一样。不过我觉得还是我妈总结的精辟：就是因为懒，因为有人会给你做好你哪里还会想自己动手！哈哈我妈真的是一针见血啊！

现在，自己一个人在外面工作，反而慢慢的喜欢上了厨房，看着各种各样毫不相关的食材在精心烹饪之下变成一道道色香味俱全的菜肴就特别有成就感。小时候，妈妈用一碗酸辣椒炒饭开启我无忧无虑的一天；现在，我会煮一碗粥，煎一个蛋又或者煎个吐司榨杯奶昔来开启一天的战斗模式。食物虽然变了，但一些感情却随着时光在慢慢发酵，在记忆中变得越来越清晰越来越醇香。

好友来找我玩，于是用爱心早餐将她在睡梦中唤醒~  

黄磊在他的美好日常中说的一句话我特别喜欢“美食最重要的就是千变万化，没有一定之规，可以随心所欲”。从经典老搭档西红柿和鸡蛋就能看出这一点。不管是西红柿鸡蛋汤还是西红柿炒鸡蛋味道都是极其鲜美而且下饭！最近，我又突发奇想给自己开创了一个西红柿鸡蛋饼作为早餐食谱，效果可以说让我很意外了。西红柿酸酸甜甜并且细腻的口感正好掩盖了鸡蛋的腥味，并且两者融合在一起的口感竟然是醇和滑嫩，颇有点入口即化的感觉。

同样的食材，不同的烹饪方法，得到的是无法预想的惊喜。而越是简单的食物烹饪出来的味道却越喷香。所以，如果你无法预估自己的成品，那就少放一些调料，最大可能的保留食材原本的清香总不会出错，反而还有可能收获意外的惊喜。如此一看，食物真的是极具冒险精神呀。而人生又何尝不是如此，有的时候换个角度去思考，换种方式去生活，说不定会收获意外惊喜。

在炎炎夏日里，没有什么比傍晚从冰箱里拿出一碗芋圆水果捞坐在阳台上边吃边看晚霞更让人治愈了。

我一直是一个很胆小的人，现在却从厨房里找回了一点点勇气。每次看着自己做出来的每一道成品都会被治愈，每一次自己的突发奇想都能收获到意外的惊喜时就乐得不行。厨房现在是我的治愈圣地，当你倾注全部的情感去做一道菜时，除了视觉和味蕾的享受之外，还有一种心灵被抚慰的感觉。当我从厨房出来后，又能勇敢的投入到工作生活的战斗中。

独自在外打拼的我们，一个人也要好好吃饭呐。