老余闲画之二:澄海味道

澄海隶属广东省汕头市,位于广东省东部、韩江三角洲出海口,东北接潮州市饶平县,西北界潮州市,西南毗邻汕头市龙湖区,东南与南澳岛隔海相望,若要到南澳旅玩,澄海是必经之地。而我的老家也与南澳岛相邻,小时可驶舟登岛取泉水,小名"鼎鼎"的凤州村,永新乡的九连队。

本次闲画主要是介绍澄海地地道道的挠人风味,澄海人民很热情、玩具也逆天,来大潮汕旅游,千万千万不能错过俺澄海。哈哈哈!

一、澄海卤水鹅

拔毛未卤的狮头鹅头

潮汕有一种出了名个头大的肉鹅,特别是澄海产,号称天下第一,脑袋上顶着硕大的包包,状似狮子头,故称“狮头鹅”。碰上生人,出于自卫需要,会啅人。

十年前就听说广州天河有一酒家,一个卤水鹅头一千多元,可想而知!

二、牛肉火锅

刚斩的跳动黄牛肉

每次一回老家,第一时间在澄城食一碗牛肉粿条,晚上再约上三五好友慢慢品尝"牛肉火锅"这道菜!

三、手工牛肉丸

手工牛肉丸

牛肉丸可煮粿条、可烹清汤等等,也是牛肉火锅里一道亮丽的风景线!

四、樟林猪脚饭

猪脚饭

各位吃货,不好意思,我还没吃过,下次回去一定品尝。

五、双拼粽球

图片发自App

六、鼠壳粿

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七、苏南饼

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八、樟林林檎

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以上四种手信,可是送人佳品呵!也不宜错过的!澄海味道还有许多许多,没住上个把月是吃不完的,但…可兜着走!

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