这么多茶梗，这茶能喝吗？

安化黑茶为什么会有茶梗？

安化黑茶中的茶梗，主要来源于安化黑茶所采用的原料。安化黑茶以安化大叶群体种为主，多采用成熟度较高的粗枝大叶为原料。在这些粗枝大叶中就会自然而然有茶梗的存在。对这些茶梗，茶企都会雇人手工擀茶，把已经木质化的茶梗从中挑出来。但也不是能够完全挑出所有的茶梗，所以在很多茶叶成品中还是会有一些茶梗。

茶梗到底能不能喝？

当然能喝。茶梗与茶叶生为一体，其内含物质不仅与茶叶相同，而且更加丰富，尤其是没有茶叶的苦涩之味。可以说，茶梗煮出来的茶（茶梗较老，在制作过程中细胞壁未能完全破坏，冲泡之法无法将内含物质完全析出，因此，一般采用烹煮的方法。），更加醇厚甘甜。

所以，很多的老茶友会专门购买茶梗含量较高的安化黑茶。有些茶企，也会为了满足这些老茶友的需求，专门制作一些茶梗含量较高的安化黑茶。

而且，在安化，每到采茶制茶的时候。很多安化人都会加入擀茶大军的队列。很多的家庭主妇，在擀茶之后，都会将已经擀出来的茶梗保存起来，用来自家平时煮饮，其口感醇厚甘甜，清冽爽口。在炎热的夏季，喝上一口，生津止渴，解暑去热很有效果。

当然，喝茶喝的是一种喜欢。如果您不太喜欢茶梗含量较高的安化黑茶，也有很多用料比较精细的安化黑茶，您尽可以按照自己的喜好去挑选。

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