话说榆钱

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榆钱即榆树的果实。小时候自然不识得榆钱还有榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆等别名，视其形圆如钱币，跟随众人称其名，也算名副其实。也不因岁月的飞逝，年龄的增长，识得多种叫法，而发生改变，依然称其榆钱。过去不多理会春天的各个时段，偶尔抬头才发现榆钱从树枝上神奇地冒出来。当初，盼望和期待的是能满足时令赐予的甜美食物。一阵风，一场雨，金黄的榆钱一串一串地缀满枝头，簇簇团团，嫩嫩黄黄。若树枝细长，弯曲触地容易采到。不想，曾看到的榆树，主干皮糙色黑，分枝侧枝四处分开，坠着满身的果实昂首挺胸直指空中，即使随风摇曳也像荡秋千，可望不可及。令人眼馋，踱步着急。等拿在手中，那饥不择食的狼狈样，不堪回首。过去既不懂榆钱有多种吃法，也不知榆钱有何成分对人有多少益处。只知道它能吃，而且能生吃，因不曾享用过其他的吃法，也只会生吃。从树上刚摘下的榆钱，很快被塞进嘴里，砸吧上下颚，嚼出甜甜的味道，赶快咽进肚里。何为农药化肥污染等问题，不曾顾及。特殊的年代，苦难的岁月，饥饿的人们，有榆钱吃就是最大的享受。

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贫穷不只是痛苦，留给一代人的还会有少年天性带来的欢快与喜悦。有了可以空着肚子，持着篮子布袋，跑向漫山遍野，寻找野菜野果的回忆。有了可以拿着木棍铁钩，爬高上低，够着可食之物，不用犹豫就往嘴里塞的故事。生吃榆钱就是回忆与故事的其中片段。谁让写文章的自己生长在那个缺衣少食之时呢。不仅是自己，其他人一样，纠结、痛苦无法排解的就是喂肚子问题。眼睛整日盯着的不是天上飞的，地上生的，就是树上结的，水里游的，只要可以裹腹，都逃不脱人们的眼睛。特别的寒冬过去，春节过后，从农历二月到三月初，人们习惯称之为青黄不接之时，盼望苍茫大地快快长出能吃之食。猛然发现树上结出稠稠的圆圆的，放进嘴里甜在心里的榆钱，谁不争先恐后，摘之回家，解饥饿之困。

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当春风吹来第一缕绿色，到桃红柳绿山花烂漫时，有的人会趁榆钱鲜嫩把它采摘下来，市场街头也很快就有卖者。春天美景，满足的不仅是人们的感官视觉，还有心理情感，也有食味的满足。优美词语，表达的不仅仅是愉悦快乐之情，也传递享用自然赐予的美味佳肴的快乐感受。人们三五成群，走向田野，看着满树的榆钱，心动却不手动。而是细细观赏，先满足视觉，再存一份想念。用手机左拍右照，把回忆与故事都裹进手机的照片里。话题转入且谈论最多的是榆钱是食法和对人身体带来的好处。

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同样的榆树果实，不同时期，在人们身上也发生着不同的变化。当初视为维持生命，填饱肚子，解决吃饭问题的果实，逐渐衍变为美食养生的尤物。无论从感觉感知，还是从视觉品味，已经发生了意想不到的变化。红军长征、三年自然灾害时，扒榆树皮，采榆树果为常态，也确实可充饥，挽救和维系了无数生命，被视为救命之物，即使到了上世纪七十、八十年代，人们也时常到田间树下采集野菜果实，作为补充“食物”，度过了吃不饱饿不死的艰难日子。于是，人们敬仰和爱戴榆树，称其为神树，不轻易砍伐，也极少用其做家什。更因榆钱其形其意与“余钱”有渊，每逢春季，人们都会到野外或市场摘取购回，做一顿心怡可口的榆钱饭。

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如今，科技进步，榆树的栽植培育手段多样，不断改良。公园里，行道旁，栽植许多榆树上移木的不同品种，树型挺拔，树干笔直，榆钱高高在上，不易采摘。望着树上串串榆钱，人们眼睛透出的不再是饥饿、恐慌和贪婪的目光，而是悠闲坦然和欣赏愉悦。瞬间的回忆，引发出的伤感和感慨，倏忽被春风吹向山谷沟壑，让山花收走，被白云带去。留下的是旧物品引发的新话题，那就是美食与养生。榆钱不仅是一个季节的记忆，一个曾经的回味，一个食用新功能的尝试，更多的是对时代的感恩，对生活的希望，对生命的尊敬。

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