美味低调的海南云龙粉：来去匆匆的邂逅

海南省海口市云龙镇，与省会海口相邻，东靠演丰镇，西隔南渡江与龙塘镇相望，南连红旗镇，北接美兰国际机场与灵山镇，是海口附近最有名的特色小镇之一，以历史悠久，物产丰富闻名。云龙是琼岛北部著名的革命老区根据地，界内有著名的琼崖红军云龙改编旧址、抗日名将冯白驹将军的故居；它也拥有独特的名胜古迹，例如道教典籍记载的七十二福地之一的“陶公山”、省级文物保护单位“唐胄墓”等。

云龙的土地是千年前火山喷发形成的肥沃红土地，种植各类植物作物简直是一插就活，无需刻意培植都能茁壮生长。更厉害的是，火山灰土地天然具有矿物质丰富、养分容易被作物吸收的特性，因此，云龙出产的各类瓜果、蔬菜、根茎类作物据称因为富硒，具有良好的抗癌功效。尤其是云龙出产的淮山，肉质雪白紧实，入口粉糯，香气浓郁，养生效果极佳，有“红土地里的小金条”美称，是省内各大饭馆与农产品市场争抢的精品。

云龙淮山

海胆妹的某位钻石王老五小伙伴是云龙镇的本地土豪，家有良田、花梨与小洋楼。某个周末，在土豪的陪同下，一群吃货组团奔向云龙蹭吃蹭喝去了。

从海口飙车到云龙非常方便，道路通畅时只需半个小时，九点多抵达后，没吃早餐的吃货们饥肠辘辘，要求吃本地特色的茶点，于是土豪带着我们拐进了当地不知名小巷里一家人气极旺的茶馆。大家指名要吃最畅销的云龙粉，点单后五六分钟，一碗碗热气腾腾的云龙腌粉就端上来了。

云龙粉

云龙粉，由于云龙靠近海口与灵山的缘故，做法和海口著名的海南粉差别不大；又由于海南粉和灵山粉的名头实在太响亮，知道云龙粉的人并不多，以至于网络上都搜不到多少资料。然鹅，品尝之后发现，云龙粉实在是一个低调而小清新的存在，错过了很可惜！

与海南粉的粉质相比，云龙粉粉体微粗，米粉煮得较软，口感润滑细腻。云龙粉的料相当实在，满满当当的肉丝、卤汁与花生，几乎铺满了大半个碗，再撒上一些香菜与葱花点缀，热气腾腾，香味扑鼻。吃不宜迟，赶快拿起筷子把粉拌匀，抓紧时间大快朵颐，才是王道。

搅拌均匀的粉，光泽诱人。第一次品尝，云龙粉的卤汁蛮有特色的，跟海南粉的咸香酸混合口感有很大差别，而是咸中微微偏甜，但是不腻，配合本地腌制红辣椒酱，开胃适口，令人食指大动。

鲜美的海螺汤

必须要提的是店家端上来的一小碗海螺汤。腌粉配海螺汤，是海南本地粉界众人皆知的传统。海螺汤通常以本地常见的极小的海白（一种海螺）熬成，鲜美降火，佐以葱花还能去腥解腻。但是现在海白价格攀升，不少商家只能稀释螺汤或多放味精来摊薄成本，于是，海螺汤是否真材实料成为了影响吃粉体验的重要因素之一。这家巷里小店的海螺汤可以说是十分良心了，汤鲜味浓，几乎没有味精感，配上柔滑的腌粉和酥软的肉丝，解腻，完美！

巨大的一杯柠檬茶，份量感人

由于天气炎热，过于口渴，小伙伴们还点了柠檬茶和奶茶。奶茶装在普通玻璃杯里，由炼奶和红茶包冲调。柠檬茶装在巨大的玻璃杯里端上来，可以说是分量十足了，这是本地“老爸茶”特色的柠檬红茶，上层浮着冰块，杯底还有一层细砂糖，搅匀之后引用。

蓝天、白云与无尽的绿色

茶足饭饱之后，土豪小伙伴开车带我们去镇上与村里四处游玩。云龙乡下风景甚美，天色碧蓝，万里无云，田地间满目皆是绿色，著名的风景“三十六曲溪”生态环境绝佳，据说很快要规划建设为湿地公园；唐胄墓气势磅礴，虽然年月已久，但是仍然能感觉到主人的威严与地位。

路边的野花你别采

随手抓拍了路边的小花，甚是美丽。

原生态海南木瓜

土豪房前种的海南木瓜，原生态富硒环保，树上成熟。甜就一个字，我只说一次！

逛吃逛吃，一上午就飞快过完了，土豪带着我们驱车去隔壁镇继续撒欢吃午饭。与云龙粉的短暂邂逅还是留下了相当美好的印象的，哪天高兴时，再从海口专门开车来云龙吃早餐腌粉咯！

（本文纯原创，首发于海胆妹子微信公众号，转载请注明作者与出处。ID: 海胆妹子；微信公众号：松鼠的书房）