洛蒂麦甜&面包专业班

新手小白零基础也能hold住

2-3人小班制教学,全程实操,包含吐司、甜面包、调理面包、软欧面包等30多款经市场检验过的面包


洛蒂麦甜&面包专业班_第1张图片
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对于面包的学习不只是学习品种,重点是要学习制作方法、原料原理、食材应用,才能一通百通

手把手的教你正确掌握每一种面包在其制作过程中每一步的状态,不同的搅拌方式会影响面包的状态。发酵、整形、烘烤等都是,把控好面包的最佳状态才是王道

唯有掌握正确的操作,才不会走弯路

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