在日本这个世界第二发达国家，也有自己的短板

众所周知，日本经济发达，科技先进，但是在养蜂业，局限于日本地域的狭小，养蜂行业并没有形成足够大的行业气候，但是日本人的养生观念领先，对蜂蜜的需求和要求都非常高。

中国每年蜂蜜产量高达50万吨以上，出口大约在14万吨左右，产量第一，出口第一，大多数出口到了欧盟和日本。其中日本养蜂业像蜂巢基等产品70%都必须依赖进口，而中国则是日本最大的蜂巢基的出口国。

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从蜂场拍摄到的蜂巢基加工的场景，蜂农用天然蜂蜡做成蜂巢的基础样式，再加上固定铁线，就成了蜂巢基。看上去如此简单的工艺，却需要从原料的天然选材到后期密集型人工的运作，使得日本在这一行业并没有优势。

这是日本最大的蜂蜜贸易商之一的加藤先生到中国来考察蜂巢基的制作工艺，日本人真是仔细，铁丝压的匀不匀，蜂巢有没有压扁的，木框光滑不光滑都要检查。

除了养蜂制作工艺等需要进口，日本的养蜂技术也明显落后于中国。据蜂场苏昌鹏先生介绍，在今年5月份，加藤先生组织了日本蜂业协会近百位蜂农来中国考察学习。小编从做蜂蜜出口的苏昌鹏先生处了解到，除了蜂巢基，蜂蜜中的水白蜜是日本从中国进口最多的蜂蜜品种。

我国其实很多传统工艺在国际上都相当有生命力，老一辈人的手艺有的得到了传承，有的慢慢失传，希望年轻一代在勇往直前的科技道路上大步前进的同时，能保有传统的工艺和项目。

我们也不要妄自菲薄，就是日本这个世界第二发达国家，也有自己的短板，我们的祖国问题很多，但是也在蒸蒸日上。