什么是有机食品

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有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。

这是有机食品。

有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”，这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”。

这是有机食品。

所以，中国做有机认证面积最大的分类，是野生采集。

就这样，堵死了多少有志青年的报国梦。

因为就算你筚路蓝缕开出一片无人居住的荒山，用竹筒引来了山泉水，大声吆喝着赶走你的野猪邻居，向家人见天儿的吹嘘你的收成，也敌不过，一场酸雨。

因为四个字“不得检出”

食品安全法规史上最严。因为，大家都吃得太不像话了，包括孩子们，所以严，所以市面上少了很多有机蔬菜。

因为做有机做得越好越担心，该怎么样保证“不得检出”呢？

可怜的有志青年们，又开始施有机肥，用生物农药，裁员，收缩，开始走批发市场。但是很少有人放弃，因为，做上了农业，根本就没有退路，不干了能去哪儿？也根本不可能华丽丽转行，转去哪儿？制造业吗？扑哧

这是有机食品。

花了那么多的心思，花了那么多的钱，种出来的东西，送到用户手里，用户问：你这个打过农药吗？施过化肥吗？你说我打过，但是是生物农药，施用过有机肥，没有用化肥。用户问：那你还卖这么贵？你：……你又不是有机食品你还敢卖这么贵？凭啥？

对呀，凭啥，还不如低成本大量种植用膨大剂甜蜜素催熟催红激素尿素来得快。10块钱三斤包红包甜。

朋友圈有人开始转向熟食，背叛了革命，有人开始配送，涨红了脸向用户解释。但是没有人去包红包甜，人有脸树有皮啊。

食品安全法规没有错，错的是决心和方法。

油茶，长在山上，千百年来自然生长。水库鱼，四周都是高山。中华蜜蜂，不迁徙的蜂种。蘑菇，本身就是真菌。不必冒“不得检出”风险，用野生不用有机。

这是有机食品。

挣了钱了，再去建无土栽培，量产，再来过。

这就是有机食品。（转）