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国贸梦幻体，朗园遇见你

国贸梦幻体，朗园遇见你_第1张图片

对朗园Vintage一直颇有好感，地处寸土寸金的CBD商业区，紧邻北京电视台，这么一片充满文化气息的院子，在过去一年拆除不断的北京城里，竟毫发无伤存活下来，实属不易。前门杨梅竹斜街的Meeting Someone从开张便大热，不提前预约可能要吃闭门羹。其新店Aye by Meeting Someone则以造梦为主题，于2017年12月24日在朗园深处开门迎客，延续了前门店走心的情感路线，旨在让食客在梦中遇见最真实的自己。

国贸梦幻体，朗园遇见你_第2张图片

92年老板王晓申，水瓶座脑洞无限，看似无厘头的Aye by Meeting Someone与老店店名遥相呼应，却别有一番风味。“Aye”是英美海军用于代替“yes”的常用语，发音同“i”，在复杂的环境中更方便听清，这正是CBD店的主旨——“第一家店旨在遇见某个人，第二家旨在遇见自己，探索自己的梦境，混沌中寻找清明，” 王老板如是说。

国贸梦幻体，朗园遇见你_第3张图片

餐厅外观的建筑体，覆盖以像波一样辐射的砖红外墙，入夜闪耀粉色霓虹灯。波心是一个具有未来感的黑色金属大球，推开它，就穿梭到另一个世界——整体的复古奢靡感，是向电影《了不起的盖茨比》致敬。

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左手边的长吧台，颇有20年代美国禁酒令期间speakeasy小酒吧之感，右手边是开放式厨房，中间的用餐区，黑色大理石台面的方桌，搭配墨绿色皮制的舒适座椅。最远处的中央类似教堂的彩玻光芒四射，层层渐近的拱形天棚是黄铜切割分层的金属色，让人想到瑞典米其林二星餐厅Fäviken，都有在茫茫中，以光的温暖迎接宾客的心意。

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通向二层的时空隧道，侧围和拱顶为黄铜切层，投射到黑纹大理石阶梯上，通往红色丝绒包裹的二层空间，一面故意凹凸不平的冷银色金属墙，更具现代艺术感。与楼梯效果呼应的是通往二层洗手间的长廊，也用无数led灯链组成“洞穴”效果。头顶如星空的进店走廊一直是Meeting Someone前门店的网红关键词，而CBD店的幻影走廊预计会成为客人们的新打卡“景点”。

最妙的是二层的三个包间，是粉色、红色和蓝色，通通用相应颜色的天鹅绒包裹的椅子、四面墙壁，甚至延伸至高耸的天棚。包厢内饰墙体颇有棱角，带着阳刚之气，有西班牙圣家族大教堂的影子，顶篷是用摄影专用的遮光板，隐隐能看到外面的蓝天和树枝，让人恍惚似乎进入爱丽丝的世界，成为在粉色丝绒花苞里进食的小人。

国贸梦幻体，朗园遇见你_第6张图片
国贸梦幻体，朗园遇见你_第7张图片

华尔道夫沙拉 ￥68

晓申并没有复制前门店菜单，而是重新做了一套，由曾旅居法国并曾就职于五星级宾馆的杨师傅把控整体，更突出用餐体验。西班牙、意大利、经典美式，分量豪放不羁。餐前面包以筐计，海量的黄油蒜蓉烤面包，配黄油、猪肝酱和果酱。华尔道夫沙拉（￥68）做了改版，用马家沟芹菜和酸度较高的青苹果刨成丝，配酸奶油芝士酱和山核桃。

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鱼籽乌鸡蛋奶油蘑菇汤 ￥88

鱼籽乌鸡蛋奶油蘑菇汤（￥88）很暖胃，口蘑烤得有些过，但鸡汤基底中用牛肝菌、口蘑、香菇混合实属经典，黑鱼籽增加口感，流黄鸡蛋则让汤汁更浓。

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香草油冰岛螯虾 ￥138

香草油冰岛螯虾（￥138）摆盘吸睛，鲜鳌虾开片，上铺一层蓝纹芝士，再用粉色花瓣作为装饰鳞片，洒酥脆的黑藜麦。虾新鲜，不过黄瓜的清爽和芒果酱的甜酸也掩不住蓝纹的厚重，但考虑到可能大多中国食客对重芝士的接受度，我们建议用“轻爽型”芝士代替。

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龙虾海鲜饭 ￥588

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西西里烩饭 ￥98

龙虾海鲜饭（￥588）软糯，适合中国胃，希望再硬些，米饭底部烤出脆层更好。更推荐西西里烩饭（￥98），米饭有嚼劲，海鲜足量，辣度刚好。

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肉眼牛排 ￥288

肉眼牛排（￥288）得到全体一致赞赏，足量的澳洲谷饲M6牛排绝对可以满足看重价位的肉食爱好者，配菜也值得一提：一整个茄子里，塞满了鹰嘴豆、蜜豆、牛肉粒、美人椒、皱皮辣椒和甜玉米，豪迈好吃的美式慷慨。

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古法咸奶油蛋糕 ￥68

本觉北京甜品技艺跟其他国际都市比差距不小，但你若不抱期待尝试Aye by Meeting Someone，可能会喜欢上淳朴的古法咸奶油蛋糕（￥68），没打发的咸奶油和海绵蛋糕层叠，黄桃提供些许甜味，时不时会让70、80后想起小时候。拿破仑（￥68）也颇受欢迎，店内糕饼师据说曾在丽思卡尔顿学艺，现制酥皮果然够酥化，不过馅也是硬质奶油，仁智各见。

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一层禁酒令酒吧，真皮座椅间隔很大，椅背极高，配合着一个个拱形“洞穴”，适合下了班前来，独自沉浸。鸡尾酒酒单上写满了水瓶座属性：经典鸡尾酒18种，特调鸡尾酒19种，名字则让人陷入沉思和联想——她、宝石、伊丽莎白、老魔杖、放映师、蒙面侠、旧天堂……调酒师还能根据你的喜好特调，比如尝的Aye（￥ 85），以泡了伯爵茶的金酒为基酒，用柠檬汁增加酸度，混合抹茶味糖浆，最后用蛋白泡沫提升轻盈口感。这里还有10种aperitif（餐前酒）、数种苦艾酒、茴香酒和厚厚一本葡萄酒，主人收藏的单一麦芽不论数量还是品类可能都碾压了三里屯一众酒吧，虽然是餐厅，却值得CBDer专程过来喝趟酒。

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Aye by Meeting Someone

午市套餐：两道式 ￥98；三道式 ￥128（前菜、主菜、甜点各选一）

北京市朝阳区朗家园6号朗园Vintage15号楼，13141185607，周一至周日11:00-14:30，17:30-22:00

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