《垫江的饭局》
©篾匠的儿
重庆垫江，牡丹之乡，巴国粮仓，号称四线城市。
垫江人热情好客，豪爽，隔三差五就会组织聚餐。时间通常都安排在晚上，周末最多。
不到6点钟，主人就到了饭店，饭店不一定大，但是一定有特色，不是又一村，就龙鸡公、边城野鱼、老灶屋、张记排档等小店。
主人一落座，就拿手机拨打一通，重复着同一句话：“怎么还没到啊，就等你一个人了…”对方就会说：“到了，到了，已经到南门口了”，或者是“5分钟到…”……其实刚出门甚至还没走。终有姗姗来迟者，明明在家闲的难受，却故意来迟，美其名曰：刚散会。
菜上酒满，主人会说上一两句，无非是“也没什么事，就是想大家了，在一起聚聚”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒宴正式开始。
主人开始一一介绍客人。主人这时候大多变成组织部长，因为他把每个人都现场提拔了。比如某某派出所的刘警官就是刘局，某某银行的信贷员小张便是张行长，某某学校的王老师就是王校长，某某医院的黄护士就是黄院长，自由职业者王某人立马摇身王总……诸如此类。
一个桌子上，副科、正科，副处、正处，局级比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是，我就是个老百姓…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了…”谦虚的人听了信心大增，很是开心。
介绍完客人后，主人开始带头敬酒，此时主人会端着一杯白酒说一两句感谢之类的客套话，碰杯，大家一起喝下第一口酒，主人会说整，客人们假装文雅动筷子开始荚菜吃，边吃边寒暄，两分钟后，主人开始发话了，按照咱们垫江人的规矩先喝三下，来哟，第二下哟，喝。
这时主人家会挑点垫江当前的一些小道消息来讲，比如某某贪了多少钱，找了几个情妇，听说某某医院干部又遭了，某某小区门前前几天喝死一个人等话题。
五分钟后主人家会端着杯子说，来第三下哟，喝，一桌人举杯高兴地喝下第三口酒。三口酒下肚后，脸微红，心里有点燥动，情绪开始逐渐进入状态......
垫江有着悠久的酒文化，民风淳朴，热情好客，是有名的酒文化之乡，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先带三瓶白酒来，三口共同科目白酒结束后，然后再每人“加深”。
虽然大家都豪饮，但垫江是礼仪之邦，喝酒非常文明，一圈白酒过后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，名望高或职位高的人开始接力组织了，酒量大的人也就开始发挥了，提杯打圈，挨个敬酒。如遇到老乡战友同学等，便是“我俩干一下”，若对方是女性，干字便说得特别重，我干了，美女随意，弄的桌上美女粉面含羞。
老朋友的，新朋友的，一推一杯，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是在摆架子装呢？这时，“串座”又粉墨登场了。所谓“串座”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。
几番下来，三瓶白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“不拿了，不拿了，拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人，便说：“能喝也不拿了，那就搬箱啤酒漱漱口吧。”
老板便搬来一箱啤酒，全部打开，一人发一瓶，接下来，便是一场啤酒战，如此这般，各人的酒就喝得差不多了。于是，“张科”与“李局”之间就开始交换手机号微信号，“王局”“周总”相约下次聚会的时间，场面异常热烈，你兄我弟相见恨晚，握住的手紧紧不放，拥抱起来如胶似漆……
这时，主人耳语主宾是否继续进行，主宾说，不了不了。然后主人说安排一钵咸菜鸡蛋面当主食，等面食上来，每个人一小碗，三下五除二干掉了。主宾发表答谢词，最后说：“今天已经尽兴，下次再聚吧。”
下次再聚往往只是一说，你可千万不要当真。这时主人把握住此机会，请示主宾后当机立断宣布：“天下没有不散的宴席，酒不足下回补，撤！”
于是，大家起身穿衣、拎包、拿手机……相互提醒不准开车哟，不准开车哟。出得门外，又是一番握手、拥抱，十八里相送，难舍难分。
一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……
难怪曾经有个温州的朋友，在垫江出差，待了七天，喝了七天，离开时，说了一句意味深长的话：我能从垫江活着回到温州就算烧高香了，下次打死我，我也不和垫江人喝酒了。
垫江，一个牛B的小县城，豪爽中也不失温柔。
申明：此文原作者“篾匠的儿”。
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