读《失传的营养学》心得三

营养素是用来治病的，且是包治百病的。营养素用来治病的原理，就是给机体原料，身体会通过修复能力，使用这些原料把身体各处的损伤修好。损伤就是疾病，因为损伤有急性损伤和慢性损伤之分，所以疾病才分为急性病和慢性病。

身体有极其强大的修复能力，那我们就不用操心人家是怎样修复的了，只要我们把原料给足，病就可以治好了。这样看来营养医学是极其简单的。它可以简单到您什么也不用想，只管给原料，但它也很复杂，很深奥，深奥到什么程度呢？人体有多复杂多深奥，它就有多复杂多深奥。

我们的食物中原本是有营养素的，但现在随着空气，水的污染，随着农药，激素的滥用，可以提供营养素的食物已经越来越少了。食品的安全都是一回事，更别说用食物来提供营养素了。

有人说那我就吃高级补品，高级补品确实有营养素，但营养多不均衡，且有些成分不明又含量不足。中药与补品有同样的缺憾。所以可直接食用营养素。