防腐剂

朋友圈有位亲一直想买奶粉。但她认为奶粉里肯定有防腐剂，不然怎么保质一年以上的？她怕防腐剂，所以宁愿不喝羊奶粉。

这种对食品安全的较真态度是值得肯定的。但是我是一个卖奶粉的吖，怎么能容忍这种误会的存在。

食物要想长期保存，无非以下几种方法

一，降低水分含量。例如方便面，经过油炸后去除大部分水，饼干。

二，加许多糖或盐，提高渗透压，让微生物被腌得脱水。例如果脯，咸菜

三，杀菌隔离，高温杀菌，然后密封包装，例如罐头，包装袋食品

但是，要想保存时间更长，方便面就得很油很干，果脯就得很甜很甜咸菜就得很咸很咸。没有人愿意吃，怎么办？这个时候就得二种办法合用，不那么干不那么甜咸，但是加一点防腐剂。

下面就为防腐剂正下名。有些食品按国家剂量添加防腐剂是必须且无害的。有害的是有些人，该加而不加，或者无限量的加，或者添加国家不允许加的。如果有些食品因为追求不加防腐剂而导致有害菌大量繁殖，引起的危害是远远高于加了防腐剂的。有的防腐剂的毒性比食盐还低。例如酱油中就必须加防腐剂，否则它那么多水怎么保质几个月？酱菜，调味品，饮料中，都会加些防腐剂的。

回到奶粉。奶粉是不加防腐剂的。奶粉生产出来，都是高温，相当于杀了菌的，然后立即自动化真空充氮包装。充氮包装在真空、密封二重外，再加一层保障。

综上所述，国家批准使用的防腐剂都是安全的，它们的毒性并不比每天吃的食盐高多少。相比之下，如果盐吃得过多，对人体所产生的危害反而更大一些。奶粉不含防腐剂，是高温杀菌、真空、充氮、密封保质的。