不止是葡萄酒 更是生活方式

凯慕思庄园葡萄酒

有时，遇见是一时心动，比如小微此次与勃艮第大名家凯慕思庄园的遇见缘于此前朋友发的一则消息…

法餐+葡萄酒

因着葡萄酒晚宴的时间点刚好是生日，so，马上就下了定单。凯慕思庄园的庄主Jean-Nicolas Meo初始因着责任接掌葡萄园，后来受到著名传奇酿酒师Henri Jayer的指导，爱上酿酒！而后美国俄勒冈州的音乐媒体创业家Jay Boberg因为热爱葡萄酒以及与Nicolas的契合，2014创立了尼古拉斯杰伊酒庄，法式的优雅与俄勒冈风土特征的融合，新酒庄的酒标就是两位庄主的名字。

晚宴现场

嘉里一酒香承办此次活动

金枪鱼小食

晚宴开始前的welcome drink是乐蕾珍藏香槟，主厨准备的小食还是蛮搭的，喜欢！

（烟熏三文鱼+鲱鱼）

此次晚宴的法餐由位于上海新华路321号的Bistro 321 villa Le Bec提供，据说主厨是来自于法国里昂的米其林主厨，也是颇有名的网红餐厅，平日都不提供预定！然前菜上来，属实一看就是法国乡村风格，份量十足，摆盘不够精致！

查理曼白葡萄酒

晚宴选择搭前菜的是2013年份的查理曼白葡萄酒，果香圆润细腻，酸度明显，可是也许醒酒时间偏长，结构弱化很快，想再试试的时候，已然没了，估摸着是鲱鱼腌制的偏咸了…

主菜

第一道主菜是烤鸽子配油焖卷心菜，卷心菜应该是包了酥皮烤的，加了几片黑松露；味道微甜，但个人还蛮喜欢，忽略摆盘的话。

碳烤牛排

碳烤整块牛排真心超级大，两位服务生端着全场巡视了一圈。

分好的牛排

第二道主菜是碳烤牛排佐季节时蔬和黑松露，配菜和牛排是分开上的，估摸着主厨想让我们摆盘自由发挥…另黑松露完全不吝啬，这点还是蛮加分的，牛排腌制碳烤得也是刚好，入味而且细嫩！

栗子奶油挞

餐后甜点是栗子奶油挞，偏甜，酒没了（吃撑了…）

无图有真相的4th course其实口感可圈可点，搭尼古拉斯杰伊酒庄的两支黑比诺也是刚好！

5道式西餐搭1白6红7支葡萄酒，深深感受到嘉里一酒香和两位庄主的用心！有些遗憾的是好酒不够喝啊！

最佳侍酒师

晚宴最佳侍酒师当属嘉里一酒香总经理，全场服务极耐心，学习并点赞！

12.8 一场关乎葡萄酒的独自旅行，但不止葡萄酒，更是生活方式，还有对风土人文的探寻！

期待下一次的美好相遇！