干了这碗爱的鸡汤！

鸡汤听起来高难度，做法却极其简单，只需两步就能轻松掌握！

1、  选一只新鲜老母鸡，开水焯水洗净取出。这里焯水时间不要太长，过下水有三五分钟就好。重新放一锅水，放姜，陈皮和料酒，大火煮开。

2、  水开后把鸡放进去，转最小火盖盖儿焖三小时以上。之后可以先把鸡取出来，往锅里加各种你喜欢的蔬菜煮。玉米，山药，红枣等等，万能又百搭。

汤一次喝不完可以密封保存，之后可以煮馄饨煮面，炖肉，涮菜。那只鸡就更不用说啦，做个料汁一蘸。完成！

貌似复杂的炖鸡汤，其实是周末做饭的极佳选择。做法简单，有菜有肉有汤，一家人吃的健康又营养。

鸡汤的做法到这里就结束了，后面想跟大家唠叨一个出现频率永远居高不下的的话题，“什么是爱？”。很流行的一个说法是，“爱自己，别人才会爱你”，但读多几遍，总觉得有些被动。这份“爱自己”里有没有一部分取悦别人的目的呢？

另一种最近常见的理论是，“我把自己养那么贵，不想便宜任何人”。本来，说女孩要善待自己不放弃自我，没什么不好；可现在的文章大都喜欢极端煽动以吸引眼球。结果传达的思想变成: 我自己活的很好，面包我有了，凭什么找一个人来分我的面包？可是，爱虽不是无尽的无私，也不该是全部的自私。照这样说，自古世界上只注重精神领域的大艺术家，都不值得另一半的爱了？又或者，高晓松说他在全世界都没买房，所以假设你有房子，那么和高晓松结婚就是他在分你的面包了？

这两种说法在我看来都有些不妥。一种是卑微被动，一种是狂妄狭隘。

当然，什么是爱，各人有各自的理解；即使同一个人在不同时期也会有不同的理解。有些人太伟大，不屑于爱；同时又太渺小，不配去爱。人性本来就是矛盾的。“那时我还没意识到人性特质多么复杂，不知真情参杂几多造作，高尚参杂几分卑鄙，邪恶蕴含几多良善。如今我深知狭隘和慷慨、恶毒和善良、仇恨和热爱，能仅仅并存在一颗心里”（出自英国作家毛姆的《月亮与六便士》）。这本小说虽然简短，但对人性的刻画一针见血、字字诛心。于是我想，爱是平衡，平衡我们的矛盾。

爱不是卑微也不是高傲。爱是相互独立又紧密联系。爱是激情也是平静。爱应该是主动语态。

爱是，我爱自己，也爱你。

这篇文章写给每一个和我一样，复杂又简单，和善又乖戾，谨慎也莽撞，坚强也脆弱的你。

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