丝巢燕窝：燕窝的品类是如何划分的？

燕窝品类的划分比较复杂，农家燕窝从消费者易于理解的角度，作了如下的划分。 燕窝的品类是如何划分的？ 在业内，燕窝的分类一般是按照形状和含毛量来划分，按形状分为“燕盏、大三角（呈135度）、三角盏、燕条”，按含毛量分为“轻毛、中毛、重毛”三种，比如某一批货，可能被称为“轻毛大三角”，就是指含毛量比较少，形状呈135度角的毛燕。 含毛量也是一个模糊的概念，旱季时金丝燕会大量的脱毛，吐窝中不可避免的粘如燕窝大量的绒毛，这个季节的“轻毛”含毛量可能还会比雨季（较冷的季节）“中毛”的含毛量还会高一些。 金丝燕、官燕、洞燕等如何区别？ 燕窝行业有很多容易混淆的名词，一方面是由于定义角度不同，另一方面也归罪于燕窝从业者对消费者的误导。 金丝燕：简单的说，能够吐燕窝的燕子都属于金丝燕，就如同无论黑人、白人都统称为人一样；但是，有一种黄色的燕窝，由于燕窝的纹理如同金丝，这种燕窝也被称做金丝燕。 官燕：以前没有专门的工厂或者作坊加工燕窝，包括给达官贵人或者皇帝进贡，燕窝都是带著毛的，当然送给官家的燕窝的燕窝，毛一定会少一些，盏形也一定漂亮一些，久而久之，具有这些特徵的燕窝就被叫做官燕。 换句话说，官燕是燕窝裡比较好的，有理由相信当时的官燕都是洞燕，因为建屋引燕的历史绝对不会悠久到明清时期。现在一些商家借用这个词来称谓白燕，其实并无实际意义。另外一个经常出现的名词“贡燕”也出自同样的背景。 洞燕：居住在山洞中的金丝燕叫做洞燕，他们做的燕窝也就是洞燕窝，简称洞燕。 屋燕：居住在燕屋中的金丝燕叫做屋燕，他们做的燕窝也就是屋燕窝，简称屋燕。 草燕：以杂草和唾液混合搭建的燕窝，叫做草燕。吐草燕窝的金丝燕是金丝燕中一种特别的燕种。 毛燕：以羽毛和唾液混合搭建的燕窝，叫做毛燕。吐毛燕窝的金丝燕是金丝燕中一种特别的燕种。另外，业内业将未经过加工的燕窝原料叫做毛燕。 血燕：在特定温度和湿度的环境中，经过岩石矿物质渗透而呈现红色的洞燕，称为血燕。用发酵的鸟粪把白色的屋燕熏成红色，业内叫做“熏色血燕”，俗称“假血燕”。