i烘焙
i烘焙

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第1张图片


今天要说的是——咸蛋黄。蛋黄酥、咸蛋黄抹茶酥、咸蛋黄月饼、咸蛋黄青团……一个个都成了网红。见过不吃蛋的，不吃蛋黄的，但好像基本上没见过什么不吃咸蛋黄的。不管是当馅儿吃当卤吃还是干吃，怎么都那么好吃。


来自台湾的美味


咸蛋黄核桃棒冰

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第2张图片


（6支普通棒冰或3-4只杯子棒冰）

咸蛋黄

2个

核桃

40g

牛奶

200ml

淡奶油

15ml

细砂糖

50g

米酒（或朗姆酒）

5ml

粘米粉

4g

温热水

5ml


①咸蛋黄切小碎，用米酒泡约1小时，预热至150°C的烤箱烤3分钟，放凉备用

②米粉和温热的水混合均匀备用

③核桃用烤箱烤至微微金黄有坚果香气，取出后加100ml牛奶放入料理机轻微打碎（保留核桃颗粒感）

④将糖、牛奶混合物与剩下的100ml牛奶一起放入平底锅，小火加热至煮开

⑤米粉混合物倒入牛奶混合物中，搅拌均匀

⑥将淡奶油和蛋黄碎倒入牛奶混合物，搅拌均匀，关火

⑦晾至室温后灌入模具，放入冰箱冷冻4个小时以上



更多蛋黄更多惊喜


咸蛋黄戚风

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第3张图片


7寸中空戚风模具

蛋黄

4个

咸蛋黄

8个

牛奶

70ml

玉米油

30ml

低筋面粉

76g

泡打粉

1g

盐

1g

蛋白

4个

细砂糖

86g

塔塔粉（可选）

2g


①咸蛋黄蒸熟，用叉子捣碎，用刮刀之类的把小颗粒的咸蛋黄按压成粉状糊状

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第4张图片


②加入玉米油和牛奶，并隔水略微加热，搅拌均匀

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第5张图片


③鲜蛋黄用厨师机打散，倒入咸蛋黄牛奶混合物，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第6张图片


④蛋白加塔塔粉（或者柠檬汁），并分三次加糖打至硬性发泡

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第7张图片


⑤蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒入模具，轻震出大气泡，放入预热至160°C的烤箱烘烤30-40分钟（直到插入牙签不连带面糊出来，如果25分钟后顶层上色太深，可以盖上锡纸继续烤完）

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第8张图片

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第9张图片


⑥取出后，从20cm高处摔下震出热气，倒扣脱模，完全冷却之后脱模

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第10张图片



蛋黄流心北海道

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第11张图片


约9个杯子蛋糕

戚风杯子蛋糕

蛋黄

45g

蛋白

105g

细砂糖

50g

玉米油

35g

牛奶

60ml

低筋面粉

70g

卡仕达酱

牛奶

80ml

蛋黄

1个

细砂糖

10g

玉米粉

4g

盐

1g

咸蛋黄流沙馅儿

无盐黄油（融化）

25g

糖粉

25g

咸蛋黄

1个

玉米淀粉

5g

盐

1g

牛奶

30ml


戚风杯子

①烤箱预热至170°C，纸杯备用或玛芬模具垫烤纸备用

②蛋黄加10g糖，用蛋抽搅打发白，加入牛奶和玉米油，搅打均匀至有绵密的泡沫状

③筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀顺滑的面糊

④蛋白加40g砂糖打发至硬性发泡

⑤蛋白霜分3次加入蛋黄面糊，翻拌均匀，倒入纸杯7分满，烘烤25分钟（直至插入牙签抽出无粘连），取出晾凉


卡仕达酱

①蛋黄加盐加糖搅打至发白，筛入玉米粉搅拌均匀

②牛奶用平底锅小火加热至沸腾后关火

③将约1/4热牛奶倒入蛋黄中，同时用电动打蛋器搅打均匀，再倒入剩下的牛奶，搅拌均匀

④把搅拌均匀的蛋奶混合物回倒入锅中，加热至混合物变得浓稠，关火

⑤混合物倒入一个耐热耐冷的碗，附上一层保鲜膜隔绝空气，晾至室温后放入冰箱冷藏至少1个小时


咸蛋黄流沙馅儿

①熟咸蛋黄用叉子捣碎，用刮刀按刮至粉糊状

②加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀

③筛入盐、糖粉、玉米粉，搅拌均匀

④混合物倒入一个小的平底锅，一遍加热一遍搅拌至浓稠后关火，晾凉


组装

①卡仕达酱和流沙馅儿分别装入两个裱花袋（配那种挤泡芙的尖嘴裱花嘴）

②在戚风杯子蛋糕的顶上用筷子戳个小洞洞

③把卡仕达酱和流沙馅儿各挤5-6ml到戚风杯子里



蛋黄流沙可颂


温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第12张图片


酥皮

高筋面粉

400g

低筋面粉

100g

冰水

275ml

酵母

10g

奶粉

15g

普通黄油

12.5g

片状黄油

250g

细砂糖

38g

盐

10.5g

咸蛋黄流沙馅儿

咸蛋黄

3个

黄油

70g

糖粉

50g

玉米粉

5g

奶粉

30g

椰浆

25g

细砂糖

20g

其他

蛋黄

2个


酥皮
 ① 除片状黄油外，所有的材料放入厨师机，慢速搅拌3分钟，快速搅拌6分钟，面筋程度达到约80%时，放到台面上松弛 ② 面团松弛5分钟后，用走锤展开，-18°C冷冻3个小时，同时把片状黄油放在室温解冻 ③当面团和片状黄油解冻到软硬差不多的时候，面团展开包住片状黄油，像折被子那样，左右各往里折一次，然后再用擀面杖擀开，再折，再擀开，再折（如果我没有算错的话是27层了） ④ 放冰箱冷冻备用，需要用的时候拿出来解冻
流沙馅儿及流沙可颂 ① 熟 咸蛋黄用叉子捣碎，用刮刀按刮至粉糊状 ② 加入黄油和糖粉，翻拌均匀 ③加入其他的材料翻拌均匀 ④ 放入冰箱冷藏至其变硬成型，借助冰激凌勺舀成球状

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第13张图片


⑤酥皮擀成边长约为50*25cm的长方形，分割成底边约为10cm，高约为25cm的等腰三角形，并在底边的中心开一个小口子

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第14张图片


⑥流沙馅儿放在三角形的底边，然后把酥皮卷起来

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第15张图片


⑦蛋黄打散成蛋液，刷在卷好的可颂上，放入预热至200°C的烤箱烘烤15-20分钟，直到可颂表面变得金黄

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第16张图片



温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第17张图片

史上最简单的腌制咸蛋黄


咸蛋黄酱

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第18张图片


砂糖

1份

食用盐

1粉

鲜蛋黄

N枚


①一份糖一份盐混合均匀

②蛋黄膜完整的鲜鸡蛋黄放入糖和盐混合物中，再用混合物盖住（其实是埋起来），轻轻地操作不要弄破蛋黄膜

③腌制70-90分钟，取出蛋黄，用刷子刷去表面多余的糖和盐

④用面包蘸着吃，特别特别香（毕竟是不加热直接吃的蛋黄，建议选用可生食的那种高品质鸡蛋）

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第19张图片



咸蛋黄屑

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第20张图片


细砂糖

200g

食用盐

200g

鲜蛋黄

N枚（4-6）

食用油

少许


①细砂糖和盐在一个大碗里混合均匀，用勺压出几个蛋黄大小的坑

②蛋黄膜完整的鲜蛋黄放入糖和盐混合物中，再用混合物盖住（其实是埋起来），轻轻地操作不要弄破蛋黄膜

③碗上覆盖上保鲜膜（盖紧紧，不漏气），腌制4-5天，取出蛋黄，用刷子刷去表面多余的糖和盐，用水冲掉表面的糖和盐，用厨房纸巾擦干表面水分

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第21张图片


④放入预热至65°C的烤箱，烤约2个小时（如果你的烤箱没有这么低的温度，就把它们放在干燥的烤箱中常温待2天吧）。

⑤吃的时候用刮柠檬皮的刨子刮成屑，配粥、配吐司、配三明治......配什么都好。

温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款_第22张图片

你可能感兴趣的:(温故知新 | 听说甜品里只要加了它，每种都成了网红款)

  • 芦花鞋一四 许叶晗
    又是在一个寒冷的夏日里，青铜和葵花决定今天一起去卖芦花鞋，奶奶亲手给他们做了一碗热乎乎的粥对他们说:“就靠你们两挣生活费了这碗粥赶紧趁热喝了吧！”于是青铜和葵花喝完了奶奶给她们做的粥，就准备去镇上卖卢花鞋，这回青铜和葵花穿着新的芦花鞋来到了镇上。青铜这回看到了很多人都在卖，用手势表达对葵花说:“这回有好多人在抢我们生意呢！我们必须得吆喝起来。”葵花点了点头。可是谁知他们也大声的叫，卖芦花喽！卖芦花
  • QQ群采集助手，精准引流必备神器 2401_87347160 其他经验分享
    功能概述微信群查找与筛选工具是一款专为微信用户设计的辅助工具，它通过关键词搜索功能，帮助用户快速找到相关的微信群，并提供筛选是否需要验证的群组的功能。主要功能关键词搜索：用户可以输入关键词，工具将自动查找包含该关键词的微信群。筛选功能：工具提供筛选机制，用户可以选择是否只显示需要验证或不需要验证的群组。精准引流：通过上述功能，用户可以更精准地找到目标群组，进行有效的引流操作。3.设备需求该工具可以
  • 关于沟通这件事，项目经理不需要每次都面对面进行 流程大师兄
    很多项目经理都会遇到这样的问题，项目中由于事情太多，根本没有足够的时间去召开会议，那在这种情况下如何去有效地管理项目中的利益相关者？当然，不建议电子邮件也不需要开会的话，建议可以采取下面几种方式来形成有效的沟通，这几种方式可以帮助你努力的通过各种办法来保持和各方面的联系。项目经理首先要问自己几个问题，项目中哪些利益相关者是必须要进行沟通的？可以列出项目中所有的利益相关者清单，同时也整理出项目中哪些
  • 铭刻于星（四十二） 随风至
    69夜晚，绍敏同学做完功课后，看了眼房外，没听到动静才敢从书包的夹层里拿出那个心形纸团。折痕压得很深，都有些旧了，想来是已经写好很久了。绍敏同学慢慢地、轻轻地捏开折叠处，待到全部拆开后，又反复抚平纸张，然后仔细地一字字默看。只是开头的三个字是第一次看到，让她心漏跳了几拍。“亲爱的绍敏：从四年级的时候，我就喜欢你了，但是我一直不敢说，怕影响你学习。六年级的时候听说有人跟你表白，你接受了，我很难过，但
  • OC语言多界面传值五大方式 Magnetic_h iosui学习objective-c开发语言
    前言在完成暑假仿写项目时，遇到了许多需要用到多界面传值的地方，这篇博客来总结一下比较常用的五种多界面传值的方式。属性传值属性传值一般用前一个界面向后一个界面传值，简单地说就是通过访问后一个视图控制器的属性来为它赋值，通过这个属性来做到从前一个界面向后一个界面传值。首先在后一个界面中定义属性@interfaceBViewController:UIViewController@propertyNSSt
  • C语言如何定义宏函数？ 小九格物 c语言
    在C语言中，宏函数是通过预处理器定义的，它在编译之前替换代码中的宏调用。宏函数可以模拟函数的行为，但它们不是真正的函数，因为它们在编译时不会进行类型检查，也不会分配存储空间。宏函数的定义通常使用#define指令，后面跟着宏的名称和参数列表，以及宏展开后的代码。宏函数的定义方式：1.基本宏函数：这是最简单的宏函数形式，它直接定义一个表达式。#defineSQUARE(x)((x)*(x))2.带参
  • 2021年12月19日，春蕾教育集团团建活动感受——黄晓丹 黄错错加油
    感受:1.从陌生到熟悉的过程。游戏环节让我们在轻松的氛围中得到了锻炼，也增长了不少知识。2.游戏过程中，我们贡献的是个人力量，展现的是团队的力量。它磨合的往往不止是工作的熟悉，更是观念上契合度的贴近。3.这和工作是一样的道理。在各自的岗位上，每个人摆正自己的位置、各司其职充分发挥才能，并团结一致劲往一处使，才能实现最大的成功。新知:1.团队精神需要不断地创新。过去，人们把创新看作是冒风险，现在人们
  • 瑶池防线 谜影梦蝶
    冥华虽然逃过了影梦的军队，但他是一个忠臣，他选择上报战况。败给影梦后成逃兵，高层亡尔还活着，七重天失守......随便一条，即可处死冥华。冥华自然是知道以仙界高层的习性此信一发自己必死无疑，但他还选择上报实情，因为责任。同样此信送到仙宫后，知道此事的人，大多数人都认定冥华要完了，所以上到仙界高层，下到扫大街的，包括冥华自己，全都准备好迎接冥华之死。如果仙界现在还属于两方之争的话，冥华必死无疑。然而
  • mysql禁用远程登录 igotyback mysql
    去mysql库中的user表里，将host都改成localhost之后刷新权限FLUSHPRIVILEGES;
  • 2021-08-26 影幽
    在生活中，女人与男人的感悟往往有所不同。人生最大的舞台就是生活，大幕随时都可能拉开，关键是你愿不愿意表演都无法躲避。在生活中，遇事不要急躁，不要急于下结论，尤其生气时不要做决断，要学会换位思考，大事化小小事化了，把复杂的事情尽量简单处理，千万不要把简单的事情复杂化。永远不要扭曲，别人善意，无药可救。昨天是张过期的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金，要善加利用！执着的攀登者不必去与别人比较自己的
  • 抖音乐买买怎么加入赚钱?赚钱方法是什么 测评君高省
    你会在抖音买东西吗?如果会，那么一定要免费注册一个乐买买，抖音直播间，橱窗，小视频里的小黄车买东西都可以返佣金!省下来都是自己的，分享还可以赚钱乐买买是好省旗下的抖音返佣平台，乐买买分析社交电商的价值，乐买买属于今年难得的副业项目风口机会，2019年错过做好省的搞钱的黄金时期，那么2022年千万别再错过乐买买至于我为何转到高省呢？当然是高省APP佣金更高，模式更好，终端用户不流失。【高省】是一个自
  • 第一场雪 岁月静好_nx
    早晨起来，外面白茫茫的一片，总算是下雪了，这还是今年第一场雪呢！走在路上，踩着雪“咯吱咯吱”的，空气很湿润。树上、草坪上、屋顶上都落了白白的一层，天上还零星漂着几点雪。慢慢走在路上，呼吸着清新的空气，感受着冬天的美好，心情也好多了。
  • 我的烦恼 余建梅
    我的烦恼。女儿问我：“你给学生布置什么作文题目？”“《我的烦恼》。”“他们都这么大了，你觉得他们还有烦恼吗？”“有啊！每个人都会有自己烦恼。”“我不相信，大人是没有烦恼的，如果说一定有的话，你的烦恼和我写作业有关，而且是小烦恼。不像我，天天被你说，有这样的妈妈，烦恼是没完没了。”女儿愤愤不平。每个人都会有自己的烦恼，处在上有老下有小的年纪，烦恼多的数不完。想干好工作带好孩子，想孝顺父母又想经营好自
  • 【一起学Rust | 设计模式】习惯语法——使用借用类型作为参数、格式化拼接字符串、构造函数 广龙宇 一起学Rust#Rust设计模式rust设计模式开发语言
    提示：文章写完后，目录可以自动生成，如何生成可参考右边的帮助文档文章目录前言一、使用借用类型作为参数二、格式化拼接字符串三、使用构造函数总结前言Rust不是传统的面向对象编程语言，它的所有特性，使其独一无二。因此，学习特定于Rust的设计模式是必要的。本系列文章为作者学习《Rust设计模式》的学习笔记以及自己的见解。因此，本系列文章的结构也与此书的结构相同（后续可能会调成结构），基本上分为三个部分
  • 回溯 Leetcode 332 重新安排行程 mmaerd Leetcode刷题学习记录leetcode算法职场和发展
    重新安排行程Leetcode332学习记录自代码随想录给你一份航线列表tickets，其中tickets[i]=[fromi,toi]表示飞机出发和降落的机场地点。请你对该行程进行重新规划排序。所有这些机票都属于一个从JFK（肯尼迪国际机场）出发的先生，所以该行程必须从JFK开始。如果存在多种有效的行程，请你按字典排序返回最小的行程组合。例如，行程[“JFK”,“LGA”]与[“JFK”,“LGB
  • 活给自己看，笑容才灿烂 听着了么
    白岩松说“有时候，我们活得很累，并非生活过于刻薄，而是我们太容易被外界的氛围所感染，被他人的情绪所左右。”心情是自己的。若只是活在别人的眼里、嘴里，便掌握不了让自己开心的主动权。人活着，不是为了活给别人看的，唯有做最真实的自己，活给自己看，笑容才灿烂。诚然，世事纷繁复杂，人人都有一张嘴，管也管不了。永远有人欣赏你，也永远有人批评你，不可能做到让所有人都满意，开心做自己才是最重要的。人生苦短，有太多
  • 水泥质量纠纷案代理词 徐宝峰律师
    贵州领航建设有限公司诉贵州纳雍隆庆乌江水泥有限公司产品质量纠纷案代理词尊敬的审判长、审判员：贵州千里律师事务所接受被告贵州纳雍隆庆乌江水泥有限公司的委托，指派我担任其诉讼代理人，参加本案的诉讼活动。下面，我结合本案事实和相关法律规定发表如下代理意见，供合议庭评议案件时参考：原告应当举证证明其遭受的损失与被告生产的水泥质量的因果关系。首先水泥是一种粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中
  • Pyecharts数据可视化大屏：打造沉浸式数据分析体验 我的运维人生 信息可视化数据分析数据挖掘运维开发技术共享
    Pyecharts数据可视化大屏：打造沉浸式数据分析体验在当今这个数据驱动的时代，如何将海量数据以直观、生动的方式展现出来，成为了数据分析师和企业决策者关注的焦点。Pyecharts，作为一款基于Python的开源数据可视化库，凭借其丰富的图表类型、灵活的配置选项以及高度的定制化能力，成为了构建数据可视化大屏的理想选择。本文将深入探讨如何利用Pyecharts打造数据可视化大屏，并通过实际代码案例
  • Google earth studio 简介 陟彼高冈yu 旅游
    GoogleEarthStudio是一个基于Web的动画工具，专为创作使用GoogleEarth数据的动画和视频而设计。它利用了GoogleEarth强大的三维地图和卫星影像数据库，使用户能够轻松地创建逼真的地球动画、航拍视频和动态地图可视化。网址为https://www.google.com/earth/studio/。GoogleEarthStudio是一个基于Web的动画工具，专为创作使用G
  • 相信相信的力量 孙丽_cdb3
    孙丽中级十期坚持分享第345天有一个特别有哲理的故事：有一只老鹰下了蛋，这个蛋，不知怎的就滚到了鸡窝里去了，鸡也下了一窝蛋，然后鸡妈妈把这些蛋全都浮出来了，孵出来之后等小鸡长大一点了，就觉得鹰蛋孵出来的那只小鹰怪模怪样，这些小鸡都嘲笑它，真难看，真笨，丑死了，那只小鹰觉得自己真是谁也不像，真是不好看，后来鸡妈妈也不喜欢他，我怎么生出你这样的孩子来了？真烦人，后来这群小鸡和小鹰一起生活，有一天，老鹰
  • 从鸡肉高汤到记忆的魔法再到有效提示的艺术 步子哥 人工智能
    还记得小时候那些天马行空的白日梦吗？也许只要按下键盘上的某个神奇组合，电脑就会发出滴滴的声响，一个隐藏的世界突然在你眼前展开，让你获得超凡的能力，摆脱平凡的生活。这听起来像是玩过太多电子游戏的幻想，但实际上，间隔重复系统给人的感觉惊人地相似。在最佳状态下，这些系统就像魔法一样神奇。本文将以一个看似平凡的鸡肉高汤食谱为例，深入浅出地探讨如何编写有效的间隔重复提示，让你像掌握烹饪技巧一样轻松地掌握记忆
  • 今日囧事 唯愿岁月可回首
    今天晚上，房东打来电话说晚上过来取个东西。晚上到家后，洗了一下水果，把卧室的空调打开，在卧室的阳台叠衣服。不一会儿，听见了敲门声，老公和丫头出去开门，果然是房东来了。由于我在叠衣服，床上比较乱，老公随手就把卧室门带上了。我赶紧把衣服收在柜子里，一拧门，好吧，打不开。听见外面热热闹闹的，我喊老公帮我开门，开了几次都开不开。丫头说：妈妈，你先在里面休息一会，我们正在找钥匙。听见外面房东拿了自己东西，老
  • 我的黑历史 袖手围观有来有去
    孩子同学与我们一起共进晚餐，俩孩子加我三个人。小同学是一个大方率性礼貌的小孩，我们也都非常喜欢。好了，回到正题上来让我把这个故事讲完。俩孩子都喜欢吃鱼，所以就发生了小孩子之间常会发生的事。我狠狠的盯了我家孩子，孩子表情有些狼狈。和孩子单独一起的时候，见她尚未释怀，并谴责我不该狠盯她，让她没面子。也许是她触动了我的童年往事吧。由此，一狠心，给她讲了一段埋藏心里极深的黑历史：我奶奶有四个儿子，四个儿子
  • 18-115 一切思考不能有效转化为行动，都TM是扯淡！ 成长时间线
    7月25号写了一篇关于为什么会断更如此严重的反思，然而，之后日更仅仅维持了一周，又出现了这次更严重的现象。从8月2号到昨天8月6号，5天！又是5天没有更文！虽然这次断更时间和上次一样，那为什么说这次更严重？因为上次之后就分析了问题的原因，以及应该如何解决，按理说应该会好转，然而，没过几天严重断更的现象再次出现，想想，经过反思，问题依然没有解决与改变，这让我有些担忧。到底是哪里出了问题，难道我就真的
  • 山东大学小树林支教调研团青青仓木队——翟晓楠 山东大学青青仓木队
    过了半年，又一次启程，又一次回到支教的初心之地。比起上一次的试探与不安，我更多了一丝稳重与熟练。心境、处境也都随着半个学期的过去而变得不同，半个学期中，身体上的，心理上的，太多的逆境让我变得步履维艰，曲曲折折，弯弯绕绕，我仿佛打不起精神，没有胃口，没有动力。感觉走的不顺畅的时候，支教这个旅程，给了我力量。自告奋勇承担起队长这一职务的我，从组织时的复杂和困难的经历，协调各种问题，从无到有，和校长和队
  • 2018/02/12 Tracy_zhang
    人生并不在于获取，更在于放得下。放下一粒种子，收获一棵大树;放下一处烦恼，收获一个惊喜;放下一种偏见，收获一种幸福;放下一种执著，收获一种自在。放下既是一种理性抉择，也是一种豁达美。只要看得开放得下，何愁没有快乐的春莺在啼鸣，何愁没有快乐的泉溪在歌唱，何愁没有快乐的鲜花绽放!
  • 拥有断舍离的心态，过精简生活--《断舍离》读书笔记 爱吃丸子的小樱桃
    不知不觉间房间里的东西越来越多，虽然摆放整齐，但也时常会觉得空间逼仄，令人心生烦闷。抱着断舍离的态度，我开始阅读《断舍离》这本书，希望从书中能找到一些有效的方法，帮助我实现空间、物品上的断舍离。《断舍离》是日本作家山下英子通过自己的经历、思考和实践总结而成的，整体内涵也从刚开始的私人生活哲学的“断舍离”升华成了“人生实践哲学”，接着又成为每个人都能实行的“改变人生的断舍离”，从“哲学”逐渐升华成“
  • 如果做到轻松在股市赚钱？只要坚持这三个原则。 履霜之人
    大A股里向来就有七亏二平一赚的说法，能赚钱的都是少数人。否则股市就成了慈善机构，人人都有钱赚，谁还要上班？所以说亏钱是正常的，或者说是应该的。那么那些赚钱的人又是如何做到的呢？普通人能不能找到捷径去分一杯羹呢？方法是有的，但要做到需要你有极高的自律。第一，控制仓位，散户最大的问题是追涨杀跌，只要涨起来，就把钱往股票上砸，然后被套，隔天跌的受不了，又一刀切，全部割肉。来来回回间，遍体鳞伤。所以散户首
  • 运城寻访重逢石头纪实【严建设老照片395 集】 我简直能把你想透， 当我走进运城的时候。 我已急得热汗直流， 访问了十九个老头， 把晋南的小城转了三周。 虽然是悠久的思旧， 我仍然是牛样的执... 严建设
    运城寻访重逢石头纪实【严建设老照片395集】我简直能把你想透，当我走进运城的时候。我已急得热汗直流，访问了十九个老头，把晋南的小城转了三周。虽然是悠久的思旧，我仍然是牛样的执拗。说什么变换的世情，泛起了过去的逝流，你就是真正的故友。踏破铁鞋的淡愁，已化为不废功夫的范畴，是就像远在天涯近在咫尺，就像是梦乡的邂逅，我紧紧地攥着你的手。你已长成了高高的个头，俊逸的容颜却很清瘦，你那样顽皮的童音，已变到老
  • 特殊的拜年 飘雪的天堂
    文/雪儿大年初一，家家户户没有了轰响的鞭炮声，大街上没有了人流涌动的喧闹，几乎看不到人影，变得冷冷清清。天刚亮不大会儿，村里的大喇叭响了起来：由于当前正值疾病高发期，流感流行的高峰期。同时，新型冠状病毒感染的肺炎进入第二波流行的上升期。为了自己和他人的健康安全着想，请大家尽量不要串门拜年，不要在街里走动。可以通过手机微信，视频，电话，信息拜年……今年的春节真是特别。禁止燃放鞭炮，烟花爆竹，禁止出村
  • java杨辉三角 3213213333332132 java基础
    package com.algorithm; /** * @Description 杨辉三角 * @author FuJianyong * 2015-1-22上午10:10:59 */ public class YangHui { public static void main(String[] args) { //初始化二维数组长度 int[][] y
  • 《大话重构》之大布局的辛酸历史 白糖_ 重构
    《大话重构》中提到“大布局你伤不起”，如果企图重构一个陈旧的大型系统是有非常大的风险，重构不是想象中那么简单。我目前所在公司正好对产品做了一次“大布局重构”，下面我就分享这个“大布局”项目经验给大家。   背景         公司专注于企业级管理产品软件，企业有大中小之分，在2000年初公司用JSP/Servlet开发了一套针对中
  • 电驴链接在线视频播放源码 dubinwei 源码电驴播放器视频ed2k
    本项目是个搜索电驴（ed2k）链接的应用,借助于磁力视频播放器（官网： http://loveandroid.duapp.com/ 开放平台），可以实现在线播放视频，也可以用迅雷或者其他下载工具下载。 项目源码： http://git.oschina.net/svo/Emule,动态更新。也可从附件中下载。 项目源码依赖于两个库项目，库项目一链接： http://git.oschina.
  • Javascript中函数的toString()方法 周凡杨 JavaScriptjstoStringfunctionobject
    简述     The toString() method returns a string representing the source code of the function.     简译之，Javascript的toString()方法返回一个代表函数源代码的字符串。 句法     function.
  • struts处理自定义异常 g21121 struts
    很多时候我们会用到自定义异常来表示特定的错误情况，自定义异常比较简单，只要分清是运行时异常还是非运行时异常即可，运行时异常不需要捕获，继承自RuntimeException，是由容器自己抛出，例如空指针异常。 非运行时异常继承自Exception，在抛出后需要捕获，例如文件未找到异常。 此处我们用的是非运行时异常，首先定义一个异常LoginException: /** * 类描述：登录相
  • Linux中find常见用法示例 510888780 linux
    Linux中find常见用法示例 ·find   path   -option   [   -print ]   [ -exec   -ok   command ]   {} \; find命令的参数；
  • SpringMVC的各种参数绑定方式 Harry642 springMVC绑定表单
    1. 基本数据类型(以int为例，其他类似)： Controller代码： @RequestMapping("saysth.do") public void test(int count) { } 表单代码： <form action="saysth.do" method="post&q
  • Java 获取Oracle ROWID aijuans javaoracle
    A ROWID is an identification tag unique for each row of an Oracle Database table. The ROWID can be thought of as a virtual column, containing the ID for each row. The oracle.sql.ROWID class i
  • java获取方法的参数名 antlove javajdkparametermethodreflect
    reflect.ClassInformationUtil.java package reflect; import javassist.ClassPool; import javassist.CtClass; import javassist.CtMethod; import javassist.Modifier; import javassist.bytecode.CodeAtt
  • JAVA正则表达式匹配 查找 替换 提取操作 百合不是茶 java正则表达式替换提取查找
    正则表达式的查找;主要是用到String类中的split();       String str;      str.split();方法中传入按照什么规则截取,返回一个String数组   常见的截取规则: str.split("\\.")按照.来截取 str.
  • Java中equals()与hashCode()方法详解 bijian1013 javasetequals()hashCode()
    一.equals()方法详解     equals()方法在object类中定义如下：  public boolean equals(Object obj) { return (this == obj); }    很明显是对两个对象的地址值进行的比较（即比较引用是否相同）。但是我们知道，String 、Math、I
  • 精通Oracle10编程SQL(4)使用SQL语句 bijian1013 oracle数据库plsql
    --工资级别表 create table SALGRADE ( GRADE NUMBER(10), LOSAL NUMBER(10,2), HISAL NUMBER(10,2) ) insert into SALGRADE values(1,0,100); insert into SALGRADE values(2,100,200); inser
  • 【Nginx二】Nginx作为静态文件HTTP服务器 bit1129 HTTP服务器
     Nginx作为静态文件HTTP服务器 在本地系统中创建/data/www目录，存放html文件(包括index.html) 创建/data/images目录，存放imags图片 在主配置文件中添加http指令   http { server { listen 80; server_name
  • kafka获得最新partition offset blackproof kafkapartitionoffset最新
    kafka获得partition下标，需要用到kafka的simpleconsumer   import java.util.ArrayList; import java.util.Collections; import java.util.Date; import java.util.HashMap; import java.util.List; import java.
  • centos 7安装docker两种方式 ronin47
          第一种是采用yum 方式              yum install -y docker           
  • java-60-在O(1)时间删除链表结点 bylijinnan java
    public class DeleteNode_O1_Time { /** * Q 60 在O(1)时间删除链表结点 * 给定链表的头指针和一个结点指针(!!)，在O(1)时间删除该结点 * * Assume the list is: * head->...->nodeToDelete->mNode->nNode->..
  • nginx利用proxy_cache来缓存文件 cfyme cache
    user  zhangy users; worker_processes 10; error_log  /var/vlogs/nginx_error.log  crit; pid        /var/vlogs/nginx.pid; #Specifies the value for ma
  • [JWFD开源工作流]JWFD嵌入式语法分析器负号的使用问题 comsci 嵌入式
        假如我们需要用JWFD的语法分析模块定义一个带负号的方程式，直接在方程式之前添加负号是不正确的，而必须这样做：     string str01 = "a=3.14;b=2.71;c=0;c-((a*a)+(b*b))"     定义一个0整数c,然后用这个整数c去
  • 如何集成支付宝官方文档 dai_lm android
    官方文档下载地址 https://b.alipay.com/order/productDetail.htm?productId=2012120700377310&tabId=4#ps-tabinfo-hash 集成的必要条件 1. 需要有自己的Server接收支付宝的消息 2. 需要先制作app，然后提交支付宝审核，通过后才能集成 调试的时候估计会真的扣款，请注意
  • 应该在什么时候使用Hadoop datamachine hadoop
    原帖地址：http://blog.chinaunix.net/uid-301743-id-3925358.html 存档，某些观点与我不谋而合，过度技术化不可取，且hadoop并非万能。 --------------------------------------------万能的分割线-------------------------------- 有人问我，“你在大数据和Hado
  • 在GridView中对于有外键的字段使用关联模型进行搜索和排序 dcj3sjt126com yii
    在GridView中使用关联模型进行搜索和排序 首先我们有两个模型它们直接有关联: class Author extends CActiveRecord { ... } class Post extends CActiveRecord { ... function relations() { return array( '
  • 使用NSString 的格式化大全 dcj3sjt126com Objective-C
    格式定义The format specifiers supported by the NSString formatting methods and CFString formatting functions follow the IEEE printf specification; the specifiers are summarized in Table 1. Note that you c
  • 使用activeX插件对象object滚动有重影 蕃薯耀 activeX插件滚动有重影
      使用activeX插件对象object滚动有重影   <object style="width:0;" id="abc" classid="CLSID:D3E3970F-2927-9680-BBB4-5D0889909DF6" codebase="activex/OAX339.CAB#
  • SpringMVC4零配置 hanqunfeng springmvc4
    基于Servlet3.0规范和SpringMVC4注解式配置方式，实现零xml配置，弄了个小demo，供交流讨论。     项目说明如下： 1.db.sql是项目中用到的表，数据库使用的是oracle11g 2.该项目使用mvn进行管理，私服为自搭建nexus,项目只用到一个第三方 jar，就是oracle的驱动； 3.默认项目为零配置启动，如果需要更改启动方式，请
  • 《开源框架那点事儿16》：缓存相关代码的演变 j2eetop 开源框架
    问题引入 上次我参与某个大型项目的优化工作，由于系统要求有比较高的TPS，因此就免不了要使用缓冲。 该项目中用的缓冲比较多，有MemCache，有Redis，有的还需要提供二级缓冲，也就是说应用服务器这层也可以设置一些缓冲。 当然去看相关实现代代码的时候，大致是下面的样子。 [java] view plain copy print ? public vo
  • AngularJS浅析 kvhur JavaScript
    概念 AngularJS is a structural framework for dynamic web apps. 了解更多详情请见原文链接：http://www.gbtags.com/gb/share/5726.htm Directive 扩展html，给html添加声明语句，以便实现自己的需求。对于页面中html元素以ng为前缀的属性名称，ng是angular的命名空间
  • 架构师之jdk的bug排查(一)---------------split的点号陷阱 nannan408 split
    1.前言.    jdk1.6的lang包的split方法是有bug的,它不能有效识别A.b.c这种类型,导致截取长度始终是0.而对于其他字符,则无此问题.不知道官方有没有修复这个bug. 2.代码 String[] paths = "object.object2.prop11".split("'"); System.ou
  • 如何对10亿数据量级的mongoDB作高效的全表扫描 quentinXXZ mongodb
      本文链接:  http://quentinXXZ.iteye.com/blog/2149440 一、正常情况下，不应该有这种需求 首先，大家应该有个概念，标题中的这个问题，在大多情况下是一个伪命题，不应该被提出来。要知道，对于一般较大数据量的数据库，全表查询，这种操作一般情况下是不应该出现的，在做正常查询的时候，如果是范围查询，你至少应该要加上limit。 说一下，
  • C语言算法之水仙花数 qiufeihu c算法
    /** * 水仙花数 */ #include <stdio.h> #define N 10 int main() { int x,y,z; for(x=1;x<=N;x++) for(y=0;y<=N;y++) for(z=0;z<=N;z++) if(x*100+y*10+z == x*x*x
  • JSP指令 wyzuomumu jsp
    jsp指令的一般语法格式： <%@ 指令名 属性 =”值 ” %> 常用的三种指令： page,include,taglib page指令语法形式： <%@ page 属性 1=”值 1” 属性 2=”值 2”%> include指令语法形式： <%@include file=”relative url”%> (jsp可以通过 include
按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他